@ by...gratias 2015

Vino @ by...gratias 2015

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
89
Puntuación Media:
7,9
Calidad-precio:
7,5

Bodega: Bodegas Gratias. Familia y Viñedos
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Sin crianza
Graduación (vol): 13,50%
Varietales: Pintaillo o Pintailla.
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: Se trata de una elaboración procedente de agricultura sostenible, tradicional y artesanal, partiendo de la vendimia manual en cajas que permite la selección de racimos en campo. Se realiza un encubado en pequeños depósitos de 5hL y pissage o pisoneos manuales diarios durante tres semanas. El prensado es suave en una prensa vertical. La fermentación maloláctica la realiza en barrica. Finalmente, tras una pequeña filtración, el vino pasará a ser embotellado. Al ser una elaboración sin clarificación ni estabilización por frío, pueden aparecer sedimentos en la botella.

Varietales: Pintaillo o Pintailla.

6 Opiniones de @ by...gratias

El vino @ by... Gratias 2015 tiene un color rojo fresa, es brillante y la capa media.
En nariz recuerda a frutos rojos, a piruleta y a hierbas frescas.
En boca es diferente, ligero, con una acidez natural, herbáceo y un tanino muy fino.

De color rojo fresa y capa media-alta.
En nariz tiene un fondo vegetal, es especiado, fruta roja y sobre todo cereza.
En boca es ligero, tiene una buena acidez, tanino agradable y postgusto medio.

Color rojo cereza, capa media-alta.
En nariz mucha presencia frutal. Sobre todo fruta roja, cereza. Notas vegetales.
En boca resulta muy ligero y fresco. Posee una adecuada acidez con notas herbáceas. Especiado y ligeramente tánico.

Color cereza claro de capa baja.
La nariz es compleja con un aire natural muy reconocible, fruta roja fresca, marcados recuerdos a cereza roja, también muchas sensaciones vegetales y un fondo especiado que redondea el conjunto.
En boca es curioso desde el principio, diferente, acidez natural que marca un paso ligero, frutal y marcado por sensaciones de fruta fresca y de crianza.
En boca le falta algo de fuerza, original desde luego.

Es de un aroma franco, sincero y tranquilo, vivo y expresivo, donde se siente la fruta roja en todas sus formas, desde una cereza jugosa y carnosa a otra más licorosa. Es en el fondo un vino tenue, se siente frescor, el rasgo vegetal y el raspón.

En boca es ligero, franco, con una acidez natural viva y jugosa, que probablemente para algunos pueda parecer algo desligada. Sale el toque leñoso y el tanino se insinúa al igual que el toque goloso de la fruta. Alma rosada en formas tintas...

Singular vino. Es ese perfil natural que convence de verdad, otros se quedan a medias. De un color cereza con poca capa y orilla sonrosada, fluido. Con notas a frutilla roja fresca, fresas, también melocotón, ofrece un perfume ligero y unas especias tipo pimienta blanca, con un halo de humo blanco. De poco cuerpo y sin embargo sabroso, muestra también aquí ligereza en su paso, pero deja cosas interesantísimas como un regustillo a caramelo de violetas que lo hace exquisito junto a su salinidad final.

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