Opiniones de Shafer Chardonnay Red Shoulder Ranch
OPINIONES
3

Amarillo dorado intenso de reflejos verdosos y con ligeros signos de evolución.
Nariz intensa y plena, que necesita una cierta aireación para expresarse. Pero por desgracia no termina de “arrancar” ya que está excesivamente dominada por la madera. Muchas vainillas, toques de madera barnizada, algo de fruta blanca madura, orejones, albaricoque. Toques de cítricos como piel de limón y un ligero carácter especiado. La madera domina sobre las notas varietales.
En boca sigue por los mismos derroteros. Es graso, untuoso y glicérico, de ataque potente y acidez media, pero agradable y que compensa en parte esa densidad. Final largo donde vuelven los recuerdos de esa madera de excelente calidad, pero que se hace notar y que disfraza los registros de la variedad.
Viendo las notas anteriores y la fama y precio de este vino (55 euros), esperaba mucho más de él. Por desgracia la madera es la protagonista. A mi modo de ver está lejos del Chardonnay de Rochioli (por poner otro de los USA) y a años luz de Borgoña (¡ay mi Borgoña!). Ese es otro cantar amigos. En cualquier caso, es un vino bien elaborado y mejor presentado, que gustará a los amantes de los blancos potentes y maderizados.

Precioso color amarillo dorado con tonos verdosos, de sorprendente brillo y transparencia. Nariz potentísima, impresionante, en la que inicialmente sobresale una excelente madera, muy especiada (canela, vainilla) a la que poco despues se incorpora la fruta (piña, manzana, fruta tropical). Gran complejidad. No cesa de evolucionar en la copa durante mucho tiempo. En boca, sus 14.9º no molestan lo más mínimo. Graso, glicérico y con una estructura robusta. Muy, muy largo. Uno de los blancos secos que más me han impactado. Para repetir, si el bosillo lo permite.

Tremenda nariz. Con toques de manzana verde, piña y fruta tropical todo ello con un fondo de heno y cebada. La boca es intensa, personal, grasa, levemente amargosa y muuuy larga. Uno de esos vino que cautivan...

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