Opiniones de Finca Sandoval Signo Bobal
OPINIONES
3

Color rojo picota, menisco rubí, capa media, limpio, brillante, buena lágrima.

En nariz hay buena intensidad de aromas de fruta roja madura, especias (vainilla), ligeros tostados, punto herbáceo y final balsámico. Interesante.

En boca tiene cuerpo medio, buena acidez, buena presencia de fruta negra compotada, especias y balsámicos, taninos integrados. Buena peristencia final.

En su punto

De capa media de color roja picota y ribetes tirando a teja
En nariz De intensidad alta notas atlánticas especiadas y balsámicas
En boca presenta cuerpo medio de acidez muy buena con tanino fresco y largo alcohol buen integrado y fruta fresca sabrosa, y notas especiadas y balsámicas

Color rojo Cereza de capa media tirando a baja, con ribete de tonos violáceos y reflejos rubí. Genera abundante lágrima, es limpio y brillante. 
Nariz de buena intensidad, inicialmente con alguna nota de reducción que desaparece enseguida, aromas de fruta roja en sazón, abundantes notas especiadas, pimienta, también de tipo dulce, vainilla, poco a poco va mostrándose más compleja, aparecen notas de tierra húmeda e hierbas mediterráneas acompañadas de tostados, dejando un final de notas balsámicas. 
En boca se muestra fresco, sabroso, estructurado, con cuerpo pero con licorosidad comedida a pesar de los grados que indica la etiqueta, el tanino se muestra con apuntes algo secos todavía, dejando un final de notas tostadas y balsámicas de buena persistencia. 

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