Bodega Finca Sandoval, S.A.

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País: España

D.O./Zona: D.O. Manchuela

Distribuidor: Vila Viniteca

Localidad: 16237 Ledaña (Cuenca)

Dirección: CM-3222, Km 26,800

El debut, entre botella y botella, de Finca Sandoval en Nueva York

“¡Suéltalo! ¡Que tienes que soltarlo!” “J” le habla a uno de nuestros dos gatos, Riesling y Garnacha, sobre el taco de pelos que parece tener trabado en la garganta. Pero yo... Con mi copita vespertina de Graville-Lacoste 2001 (un blanquito de Graves siempre muy sabroso y limpio, sobre todo tres o cuatro días después de abierta la botella), yo me tomo sus imperativos para mí.

Pasan los meses. Se llena una libretita Clairefontaine tras otra con notas de cata sobre docenas y docenas de vinos. A veces mi caligrafía es cuidadosa. A veces se nota el efecto del alcohol. En todos los casos, las opiniones que tuve sólo han sido compartidas con el papel. No pasa un día sin que alguien me pregunte por qué no se ven ya casi comentarios míos sobre...

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