Crasto Tinto 2013
Crasto Tinto 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Portugal
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional y Tinta Barroca
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.45
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,2
ELABORACIÓN
Las uvas, provenientes de parcelas previamente seleccionadas, se transportaron en cajas de plástico alimentario de 22 kg. y fueron sujetas a una selección específica en la entrada de la bodega. Posteriormente fueron despalilladas y estrujadas, y transferidas a cubas de acero inoxidable, donde fermentaron a temperatura controlada durante un periodo de 5 a 7 días. Crianza en 95% en cubas de acero inoxidable y 5% en barricas de roble francés.
MARIDAJE
Carnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas, quesos curados o charcutería.
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Opiniones de Crasto Tinto
OPINIONES
13

Tiene un bonito color rojo granate violáceo, tupido y brillante, que refleja su edad. Desprende una lágrima densa, pausada que deja surcos en el cristal.

La nariz es exhuberante de fruta roja madura, fresca, ácida y carnosa. Por detrás corren frescos balsámicos, notas dulces de la fruta, guiños de caramelo duro y humedad, todo salpicado de especias dulces como la vainilla y el clavo.

En boca tiene un ataque pleno, amplio, potente, y al mismo tiempo fresco, frutal, especiado. Se saborea el bosque con sus árboles, su tierra húmeda de la mañana, la brisa fresca entre las ramas y las bayas silvestres.

Color picota de capa alta y ribete violáceo. Buena intensidad.
Nariz de buena presencia de fruta negra (mora, arándanos..) en compota y algo de fresas. Balsámicos de menta muy finos y un punto herbáceo de corte dulce y algo de ahumados.
Puntos tostados de cacao con leche muy agradable, a copa movida sale un puntito de café.
Boca de entrada ligera, con ese puntito untuoso de la compota. Muy buena acidez, de corte algo cálido, paso maduro, tanino sedoso y final que vuelve a recordar a esa calidez inicial sumado a un punto lácteo.

Picota de capa alta con ribete morado.
Nariz de buena intensidad con una buena presencia de fruta, notas tostadas, lácteos, cassis, mora, frambuesa, punto especiado de pimienta rosa, ahumados, bosque umbrío... Nariz elegante, compleja y bien balanceada.
En boca tiene una entrada brutal, con una acidez excelente, un punto amargoso que contrarresta las notas de fruta negra madura, de moras y arándanos, tanino vivo que deja una textura ligeramente arenosa, notas amargosas finales con una sensación de regaliz negro mezclada con las nota lácteas, de retama por vía retranasal. Sensación final ligeramente picante.

Muy rico y original. Una grata sorpresa.

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