Opiniones de Benito Santos Pago de Xoan
OPINIONES
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Color dorado claro de aspecto brillante y límpido. 
Nariz de mediana intensidad con marcado componente floral sobre un fondo ligeramente cítrico de carácter dulce, con el paso de los minutos va mostrando notas de tiza y un componente ligeramente salino. 
En boca es fresco, suave, de peso medio, paso glicérico, combinando notas de pomelo, membrillo, presentando un final de notas florales y toques salinos que le dan una buena persistencia en boca. 

  • PagoXoan

    PagoXoan

Qué gran albariño.

Una de las mejores narices del Salnés. Evolución con clase, comienza a sacar esas notas de fruta escarchada, de orejones y miel, agradable. Una segunda capa mineral, salino, mar y piedras. Perfume gallego.

La boca es glicerica como tiene que ser, vertebrado por una acidez salina que transporta todo su complejidad. Hierbas, eucalipto. Se bebe como el agua, como el agua de un manantial.

Parece que se ha dejado de hacer, una pena, necesitamos estos albariños para elevar la variedad, aquí hay posibilidades.
Por este camino vamos bien, pero no pareis!.

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