Dorado y glicérico con reflejos verdosos. Aroma intenso de múltiples notas secas, cáscara de avellana, centro de flor seca y cereal, con tostados de la madera y hueso de melocotón. El mismo que chupeteas en boca, donde la fruta amarilla se intensifica, con peso, acidez y dulzor en postgusto, a crema pastelera, equilibrado y largo.
Con riqueza. Estupendo. Tenemos blancos, tenemos...

Vinana se viste de 3 variedades con un aporte de Malbec para aportar plenitud de aromas, un vino emocionante con la copa, va cambiando y mostrando perfiles muy distintos que nos hacen tener varios vinos en uno, ricos aromas especiados y de flores toman el protagonismo para ir cediendo poco a poco un lugar privilegiado a la fruta, que se percibe en su postgusto. En boca está vivo, donde sus taninos continúan evolucionando, produciendo ligera sensación de amargor final, que gusta. Un vino muy original. Galería Fotográfica y Video -> http://www.akatavino.es/los-50-mejores-vinos-de-malaga

De color dorado con ribete pajizo y aspecto luminoso y brillante.
En nariz es intenso y fresco, con suaves aromas de albaricoques, manzanas amarillas y mango, seguidos de gratas notas ahumadas, limón escarchado, vainilla, crema pastelera y flores amarillas. Tiene un punto salino al fondo.
El ataque es intenso y sabroso, equilibrado y con mucha amplitud a la vez que frescura. Tiene una acidez vibrante y un largo paso de boca, con recuerdos de especias, frutas de hueso muy maduras, bollería y ligera sensación ahumada.Recorrido redondo, estructurado y algo mineral. Al final resurgen las notas del roble finamente, lo que nos deja un largo postguto especiado.

A la vista color oro nuevo intenso y brillante con una lágrima densa y cremosa, lenta.
En nariz, es hechicero, de entrada una mineralidad extraordinaria, acompañada de unos agradables ahumados y una sutil madera, entremezclada con una fruta blanca madura, pera, melocotón, melón, aromas mediterráneos, florales, con sutiles sensaciones de frutos secos y un agradable aroma a pastelería, vainilla. Es fantástico!, Ya medida que se oxigenante gana con intensidad y complejidad.
Alguien de la mesa dijo, que le recordaba más a la intensidad de un vino tinto, que a un vino blanco.
En boca es potente, sedoso , graso, de gran untuosidad, de buena acidez, un vino muy equilibrado y con una gran estructura, con recuerdos de fruta dulce y de la madera, aromas ahumados y una mineralidad espectacular, un vino tremendamente persistente y con un final eterno.
Un vino que nunca olvidaré, un vino que sé, que reconocería perfectamente en una cata a ciegas.

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Despues de haber saboreado Edetana este verano este vino aun le supera y creo que aun ganará más en botella, de color amarillo dorado, claro y brillante. En nariz aromas a fruta blanca madura con notas de pastelería y gran mineralidad. En boca entra excelente y aparece la fruta blanca, es un vino cremoso, fresco y muy largo. Muy buena estructura, algo de tostados, muy buena acidez. Un gran vino y muy agradable.

Color amarillo suavemente dorado, bien brillante y limpio, lenta lágrima bien gruesa. En nariz destaca su fruta blanca bien madura (peras al horno), marcadas notas de mantequilla y lácteos (yogur de pera), cítricos en compota, notas especiadas (pimienta blanca molida y notas de nuez moscada) con toques exóticos (clavo), ligeros avainillados. suaves recuerdos de hierbas del monte algo secas y un suave fondo de terruño, mineralidad y ligeras sensaciones de hidrocarburos. En boca tiene una buena entrada, notable fuerza inicial que desemboca en un largo recorrido con una muy buena estrutura, fruta blanca bien madura, tostados bien marcados, cremoso, buena acidez, sensaciones anisadas, notas amargas que intensifican la fuerza del conjunto, intenso y muy persistente. Final muy largo, postgusto de fruta blanca y cítrica madura y retronasal bien ahumado.

Extraordinario resultado que necesita magnificarse con una larga estancia en botella.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/05/23/edetaria-blanc-2011/