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España es uno de los grandes territorios vitivinícolas del mundo y, al mismo tiempo, uno de los países con mayor diversidad climática y varietal. En nuestros viñedos conviven variedades autóctonas perfectamente adaptadas a cada territorio con otras procedentes de Francia, Italia, Portugal y otros países que, con el paso de los años, han demostrado que también pueden encontrar aquí su lugar. Pero si tuviéramos que elegir una sola variedad internacional que haya conseguido adaptarse especialmente bien a las condiciones españolas, ¿cuál sería? La respuesta no es sencilla. Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Viognier, Petit Verdot o Syrah llevan décadas demostrando sus posibilidades en diferentes zonas. Pero si... |

La uva Syrah es protagonista de grandes vinos en todo el mundo. ¿Que monovarietales de esta uva destacaríamos en España?

Desde el mes de marzo, he estado haciendo un seguimiento de los viñedos que hay en mi zona, en el límite provincial entre Valencia, Albacete y Alicante. Trataba de analizar con...
El Ciclo de Catas programado para la Experiencia Verema Valencia 2018 que tuvo lugar en el Hotel Balneario las Arenas, se inauguró con una Cata Vertical de Quod Superius a cargo...
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Llegamos a la recta final de este 2017, el mes de diciembre está cargado de festivos, días de convivencia con la família y amigos pero sobretodo estamos a punto de dar la...
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