Una vergüenza

Pues eso.................No son de fiar.......

La verdad es que tenemos visitas a diario, a Dios gracias. Yo doy muy respetuosa con la gente que viene de blogs y foros, pero ésto es un negocio, no una ONG. Evidentemente, si me une cierta afinidad, como me ocurre con gente de verema, no les cobraré visita si veo que NO usan el nombre de verema como un estandarte, ya saben todos los foreros que han venido a mi casa, que no soy un sargento de la guardia civil precisamente.
Ahora mismo hemos rehabilitado una nueva sala de catas y estamos poniendo pantallas, tengo visitas a diario toda la semana, y abrimos para catas una media de 6 botellas diarias,y tenemos en prueba un trabajador nuevo, que probablemente pasará a formar parte de la plantilla, pq el tema de enoturismo nos ocupa ya casi a diario 4 horas.
Como muestra un botón, ahora me acaba de llamar un estudiante de sumiller de primero, quería venir con cuatro personas el jueves a visitar la bodega, se ha quedado de piedra y me dice: "que en otras bodegas no le cobran pq es estudiante de sumillería de primero", mi hija es sumiller y ha sido estudiante de sumiller, y que yo sepa, pq si me entero le pego una bronca de aupa, nunca ha ido por ahí pidiendo que le abran las puertas cuando ella quiera y de la manera que ella quiera a otra bodega, bueno, lo hizo a los 17 con Petrus en Francia, pero no les hicieron ni caso jajajaja
En fin, cada cual en su negocio haga lo que quiera.
Pues eso, yo tengo muy claro que quien es capaz de mendigar 10 euros, no merece venir a probar mis vinos,´ni mereceque pierda el tiempo espantando las águilas en nuestra finca. Es así de duro. Y hemos comprado que es así, antes cuando no cobrábamos, casi no veía nadie, y los que venían, ufff
lo dicho, empezamos a cobrar, empezamos a hacer visitas personalizadas, y oye!!!llenito.
Si no valoras tú mismo lo que tienes, los demás no lo van a valorar. ¿Cuántas bodegaste abren vinos de 95 y 94 puntos Parker por diez euros?, dime dos nombres a parte de la mia, y te invito.
Esto es un negocio, y pobrecitos los que no se dieron cuenta a tiempo. Saludos.

Pues sí, haces bien Garranxa.

Hay un dicho clásico que dice que "Lo que no se paga no se valora".

Yo hago lo mismo y sólo trabajo si es para cobrar.

Saludos

Hola Dani, no he insinuado nada. He dicho claramente lo que pienso. Gracias por tus correcciones con los datos de mi perfil. Lo que si has hecho es omitir ningún comentario a la parte que si importaba de lo que he opinado.

Estoy de acuerdo con lo que ha dicho Qkomi pero nada mas.

Y Dani estoy totalmente de acuerdo contigo por que no quiero discutir en absoluto.

Gracias por contestar.

Un Saludo

Roberto.

Se puede decir más alto, pero no más claro……

Quizás como dice Dani, te has pasado un poco con las fechas, pero el resto, es más que correcto. Yo también soy de la generación del 2008 y seguía la página desde algún año antes, pero lo cierto es que también creo que ha perdido calidad. El otro día en una inauguración coincidí con unos cuantos ex foreros y todo y que no coincidíamos todos en ello, si que había una gran mayoría que pensaban en la línea que comentas. Creo que en el hilo de los premios de este año se ha comentado algo el tema, ahora parece que prima en muchos casos (no todos) la cantidad….

Un abrazo,

Javier

Yo mejor me callo que si no sale alguno con alma de goma de borrar y hace que este mensaje pase a mejor vida. Dani siempre tendrá mi apoyo y puedo dar fe de que esta bien presente en mis plegarias, porque tela marinera lidiar con toda esta tropa entre los que me incluyo ;-)
Aquí nadie nos obliga a estar y yo soy de los que esta con un pie dentro y otro fuera. Pienso que para nada tiene que ver la actualidad con tiempos pasados. Esto no es una competición sino un lugar para compartir experiencias y aprender los unos de los otros. Yo soy de la generación del 2004 y recuerdo con mucho afecto aquella época. Yo he pasado de participar a consultar. Sigo a la gente afin y paso totalmente de lo intrascendente.
Monvinic maravillosamente bien como siempre? ;-)

Un saludo

Hola Javi,

También Dani tiene todo mi apoyo, eso no tiene que ver con que pueda dar una opinión sobre un hilo abierto en el cual un amigo ha dado una opinión que comparto en mucho de lo que dice. Soy consciente de lo difícil que resulta “lidiar” muchas veces con los que por aquí circulamos, pero tampoco considero de recibo que tengamos que estar con cuidado con lo que opinamos porque viene el “hombre del mazo”.

Está claro que nadie nos obliga a estar, cada uno aportamos lo que queremos o sabemos sobre algo relacionado con el vino y en los últimos años también relacionado con la restauración. Que no es una competición??? Para la mayoría de nosotros no lo es, pero te podría dar en privado blogs y foreros que en su currículo hacen alarde que son top “XX” en verema, para esas personas creo que sí que lo es…. Gracias a dios es una minoría casi testimonial, como bien decía Dani.

Yo también suelo “pasar” de lo intrascendente y leo solo aquello que considero interesante, el problema que veo desde mi modesto punto de vista es que últimamente los primeros han acabado con los segundos. Tampoco quiero iniciar con ello un debate, es algo que observo desde hace tiempo y desde el respeto lo comento.

Monvínic???? Todavía estuve el pasado jueves al mediodía con un amigo común, sigue en su sitio y con cosas nuevas para probar todos los días….

Un abrazo,

Javier

Lo de la competición era mera ironía, evidentemente se que hay gente que por escalar hasta la cima escribe cualquier cosa. Si intercambiamos información al respecto se nos saturaría el correo ;-)

Algún día te contare el porque no he colgado ni una sola nota de cata, aparte de no tener mucha idea, claro. Hay para escribir un libro estimado Javier....

Por cierto, recuerdos a Don Jesús, ese si que sabe lo que hay...

PD; Si ves a Ferrer Salat dile que abra los Sábados :-/