Una vergüenza
Re: Una Verguenza
Ver mensaje de SendinLeyendo este hilo, creo que estoy haciendo el primo. Precisamente estuve en Salamanca este verano, almorzando en el restaurante de unos familiares de un veremero, junto con el veremero en cuestión. Por lo que a mí respecta, lo único que no pagamos fue una botella de cava porque se equivocaron y no quisieron cobrarla, además de no cobrarnos nada por el descorche de la botella que llevé yo, y un trozo de embutido que tenía curiosidad por probar, riquísimo por cierto. Como no tomé café ni copa, pues el puro también lo puse de mi bolsillo. Y encima no puse comentario porque me da vergüenza comentar los restaurantes donde voy "con enchufe". Y eso siendo "Top"... :-D
Además, algunos foreros que conozco con restaurante me suelen tratar como en casa a pesar de que saben positivamente que no voy a colgar ningún comentario sobre ellos, ni bueno, ni malo. Son amigos, no foreros :-)
Allá cada cual con su conciencia...
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Una vergüenza
Ver mensaje de QKoMiEntiendo que cuando se trata de un negocio serio que alimenta a varias familias, un restaurador, que ve cómo el mundo cambia de la mano de la tecnología minore la importancia que da a este tipo de afrentas, y que prefiera no entrar en discordias, porque al final es la palabra de uno contra otro, además en la comunicación de una sala sólo el 2% es verbal, se lanzan mil mensajes con otros lenguajes que hay que saber leer, y no es fácil hacer partícipe de este tipo de intuiciones y experiencias a personas ajenas escribiendolas en un foro. No es cobardía, silencio porque es una herida abierta desmotivadora, que con el tiempo...ayuda a fortalecer el carácter y enseña a torear al hostelero.
Verema NO es la vida, es su reflejo obtuso y a veces engaña.
Escribía con firmeza y dejé de hacerlo. Me motivaba visitar y formar mi opinión. Se miente. Lo he comprobado, varias veces. Como en el mundo del vino, en Verema también hay cierto snobismo.
Tuve la oportunidad de comprobar cómo, en una famosa barra de vinos , con la sala completa, de la mano de un divino veremita, la mesa inaccesible se hizo materia! plaf! La respuesta divina al detalle del restaurador de buscarle mesa esa noche fue... una critica entre nimia y sinsal... jejeje toma ya! un negocio de miles de euros en manos de un fantoche de internet alardeando en una primera cita!!! Lo peor fue... captar ese "cotidiano" en lo que acababa de suceder. Falta absoluta de respeto hacia el gremio de hosteleros, hacia lo que Verema promueve y hacia uno mismo.
Yo soy restauradora vocacional; y si está lleno está lleno hasta para el Papa. Estas cosas me dan asco y no creo que mi interés por la hostelería de calidad, la gastronomía y mi enofília enfermiza tengan que ver con este tipo de cosas, por eso lo que aprendo y me interesa no lo vuelco en Verema, lo reservo para el petit comité de la vida real. Rechazo abiertamente las invitaciones y los amiguismos... no seamos Camps en nuestra vida diaria! Lamentablemente el comité cada vez es más petit, porque mucha mucha gente vende sus ideas por un platito de jamón. Menos mal que mi ánimo de desahogo insatisfecho por mi decisión de no participar me ha convertido en una dialogante consumidora de restauración, es una catársis saludable, valiente y real!
Re: Una vergüenza
Ver mensaje de LadypingusYo estoy seguro que las formas del 99% de los foreros que aquí escriben habitualmente no tienen nada que ver con lo que tu comentas, ahora bien en este caso tan deplorable es la conducta del forero como la del hostelero, igual de triste, penoso y reprochable.
Saludos.
Re: Una vergüenza
Ver mensaje de LadypingusDe todas formas , no creo que una nota negativa o positiva tenga tanta influencia como para tratar como reyes a fantoches como el que cuentas. Creo que los restauradores se deberían dar cuenta que su negocio esta por encima de la opinión personal de uno que escribe en internet.
Sigo pensando que , al final, casi todo en la vida es una carrera de fondo y el tiempo pone a cada uno en si sitio.
Vamos , es una opinión, nada más
E: Una vergüenza
Ver mensaje de CraticuliEl veremita es inexcusable. El restaurador, está currando, cansado y muy probablemente haría ese esfuerzo de doblar una mesa, por cualquier otro comensal. Sólo por lo que sabe que debe pagar a final de mes, es una responsabilidad que pesa. No ha cobrado más que lo que debía por el detalle. No espera nada. Sólo quería estar a bien y eso se traduce en haber cedido a una extorsión abierta. No se pueden poner a la misma altura las dos conductas. Cargamos al restaurador con la responsabilidad de ser honesto sin matices, cuando este mundo lo hacemos entre todos: si no te cobran una botella por error y te das cuenta y no lo dices... ¿qué reflexión haces de ello?
Re: E: Una vergüenza
Ver mensaje de LadypingusDe acuerdo en que tampoco estan a la misma altura el restaurador que el forero que comentas. Pero creo que no es excusable ni correcta la actuacion del restuarador dandole mesa por que sea de Verema, lo veo ridículo que piense que le pueda afectar negativamente una critica anonima en internet, sea de quien sea. Suscribo totalmente lo que comenta Javier en la entrada anterior.
Saludos.
Re: Una vergüenza
Ver mensaje de LadypingusEs muy lamentable lo que comentas, aunque no me cabe la menor duda de que sucede con más asiduidad de la que pensamos, yo soy amiga de una veremera que sé a ciencia cierta que en más de una ocasión se ha jactado de su condición de forera para obtener prebendas y contraprestaciones por ello en restaurantes, es más, lo ha hecho conmigo delante y he comprobado como el hostelero avisaba y prevenía a los camareros y se ocupaba de hacer alguna "gracia" en la cuenta.
Sencillamente deleznable, me recordaba a alguna actitud que había visto de algunas parejas de guardias en los bares del pueblo de mis padres.