Platillos Variados
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de PeginEntiendo que levadura de panadero no? un cubito? Dos?
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de Obiwan FerranLas de pisto y anchoa no pueden fallar nunca, el resto de lo que te apetezca. Eso si, mañana veré como tengo los brazos de amasar...jeje.
Un saludo.
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de MoongooseSi. Yo la consigo directamente de una panadería y la panadera ya me da la cantidad. Vienen a ser como dos cubitos.
Masa fermentando
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de PeginPintaza de cocas si señor........ya tomo nota de la receta!!!
Saludos
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de CesariufLa cena de anoche viendo el partido.
Langostinos a la plancha, pulpo braseado con puré de patata y pimenton y tartar de dorada con gulas y huevas de lumpo ( copia del tartar que probamos recientemente en Taberna Laredo, salvando las distancias, obviamente ).
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.
Chile poblano
Ver mensaje de Comvinart¿No sabrás por casualidad dónde conseguir chile poblano en España, preferiblemente en Barcelona? Visto el éxito con los restaurantes mexicanos de por aquí, igual me animo a intentar preparar los chiles en nogada :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de All I OliFitrada de Pimientos al estilo de Vinaroz.para 15 personas por ejemplo.
20 langostinos
20 Sardinas de bota desescamadas y desespinadas
3 Kg de pimientos rojos a trozos pequeños, rotos no cortados
3 kg de cebollas en juliana
15 huevos o más, que con este plato el colesterol, no actúa..
Elaboraçao, en una paella adecuada al condumio
Freír los langostinos y retirar
Freír ligeramente los filetes de las sardinas de bota y retirar.
Freír al punto los pimientos.
Cuando estén medio hechos incorporar la cebolla, procurando que no se queme.
Cuando estén frito cebolla y pimiento, hacer unos huecos e ir poniendo los huevos.
Retirar del fuego para que los huevos no se pasen y queden con la yema temblando
Incorporar las filetes de sardinas y los langostinos para mantenerlos calientes,
Y con pan y vino
Y si alguien me enseña a subir fotos, creo que podré adjuntar alguna
Fritada