Platillos Variados
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de Obiwan FerranEs importante aparte de todo lo que te ha comentado Sergio que esté todo mas o menos frio, a mi al menos me gusta asi, cuando lo mezclas. Tambien le puedes echar unas gotas de tabasco si te va el picante, sin pasarse, unas lacaparras tambien le echo a veces, y la cebolla la sustituyo por chalotas, que son algo más finas. Lo dejas reposar unos minutos en frio. Yo lo suelo tomar con pan muy tostado, una delicia.
Pero al final tienes que probarlo y buscar tu receta con tus cantidades, es un mundo.
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de KintimanYa, claro claro.... a mi el año que viene me libro, pero para el 2013 me tocará.
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de Obiwan FerranEl tartar yo lo dejo macerar media horita.
La crema: un manojo de esparragos trigueros, los troceas y los cueces en leche y una cucharada de sal, lo pasas por la batidora y vuelves a añadir leche hasta conseguir la textura deseada, lo viertes en los recipientes donde lo vayas a servir y le hechas una cucharada de mayonesa, lo gratinas en el horno, lo sacas con cuidadin de no quemarte y le pones una cucharadita de huevas o caviar si tienes mucha pasta, jeje, des pues lo puedes decorar con par de esparragos pasados por la plancha, servir entre templado y caliente.
Que aproveche, majo.
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de MoongooseEs verdad, que ya eres "papi"
Enhorabuena campeon.
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de KintimanQuieto quieto, que hasta febrero nada, aun queda tranquilidad por delante.
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de MoongooseMuchas gracias por los consejos. A ver cuando me animo y hago la prueba. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de KintimanMuchas gracias por la receta majote, no parece nada complicada. A ver si lo pruebo un día de estos. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Platillos Variados
Ver mensaje de KintimanVaya cenita, así da gusto!
La pinta de las mini hamburguesas es espectacular, el queso es parmesano?. Ya he tomado nota de la crema de trigueros. Tendré que probarla.
P.D. Del vinazo no hace falta comentar nada...