Servicio del vino en restaurantes, ¿Disparidad de criterios?

Pues eso es lo que muchos de los foreros no entienden, que un restaurador tiene que vivir de su restaurante y si no se gana la vida la cosa no funciona.

No lo conozco, lo buscaré.

¿Y por qué le tengo que otorgar la misma puntuación al restaurante Atrio con una enciclopedia que ni la Espasa, con un inmovilizado que vale tropecientosmil euros que a un restaurante muy digno por otra parte de veinte euros con un servicio del vino estupendo para su nivel?.

¿No somos injustos también con el restaurante Atrio ?.

"Disparidad de criterios"....

Salu2

Pues de eso me quejo, y por eso no puntúo el servicio de vino a los no estrellados.

Pues si no mezclas el precio con el resto de las valoraciones.........
Se supone que los restauradores no son hermanitas de la caridad, y seguro que tienen que pagar a sus proveedores, a su personal, a hacienda etc..., de manera que la relación calidad precio es la que suele mandar en el resto de apartados.
Esto lo tenemos que hablar delante de un plato de algo, regado con alguna cosa, jeje
Un abrazo

Totalmente de acuerdo contigo, siempre y cuando el Atrio te de todo eso también por veinte euros.
El Atrio simplemente te está dando al igual que el otro, un servicio del vino estupendo para su nivel.
¿No serías injusto también con el otro restaurante?.

Cuando quieras! :-)
La diferencia entre nuestros razonamientos es que en todo introduces la RCP: en servicio del vino, en entorno y en Comida... y en RCP.
Yo intento solo valorar la RCP en RCP.
Así, el Atrio tendría un 10 en Vino y quizás (no se, no he estado) un 7 en RCP.
El restaurante de 10€ con mucho más mimo al vino de lo normal, tendría un 7 en Vino y un 10 en RCP.
Bona ní! (pa bon aní, er der mono)

Sí, mira, otra opinión interesante sobre este bar de tapas y, además con mapa de la ubicación y dirección, el teléfono te lo consigo ahora mismo:

http://elx-elche.salir.com/bar_de_tapas_salvador/opinion/51460

...

Tengo aquí la tarjeta:

C/ Poeta Miguel Hernández, 69
CP 03201, Elche (Alicante)

618 649 969

Cuando tenga tiempo subo a verema los datos del bar.

PD. Importantísimo reservar el día antes pues es un sitio pequeño, con buena barra pero mesas sólo tiene 4, excelente lugar pero pequeño, ahí está el problema. Si llamas también te podrán informar de su apertura que, como digo, olvida el sábado noche y el domingo. Este señor sólo trabaja de lunes a sábado a mediodía, abre casi como una empresa de no hostelería y se va de vacaciones 3 semanas en verano. Se lo puede permitir :)

Saludos