Restaurante en Madrid para una ocasión especial

41 respuestas
    #25
    Andrés Blanco
    en respuesta a oscar4435

    Re: Restaurante en Madrid para una ocasión especial

    Ver mensaje de oscar4435

    Siempre nos guiamos por referencias de lo vivido y es lógico.Cuando me acuerdo de los grandes restaurantes de tus tierras vascas recuerdo que el Guggenheim es más barato ,Mugaritz y Zuberoa por el estilo;y los otros grandes algo más caros,pero poco más.Salí de ellos con sensación de autentico placer,estan en otro mundo y el precio se te va olvidando.
    Al menos para mí y por desgracia,Madrid tiene poco interés en cuanto a alta gastronomía creativa y de vanguardia.Prima mucho el negocio por el negocio y la imagen.
    Saludos.

    #29
    Nacho_G.F.

    Re: Restaurante en Madrid para una ocasión especial

    Mi experiencia en La Terraza del Casino fue fenomenal, y es ciertamente un sitio especial. Me extraña que ningún madriles te haya recomendado Zalacaín, caro pero toda una experiencia.

    #32
    Andrés Blanco
    en respuesta a Turu

    Re: Restaurante en Madrid para una ocasión especial

    Ver mensaje de Turu

    Como dice Nacho GF,Zalacaín si buscas un ambiente clásico y acogedor es ideal.Por la noche la iluminación es perfecta.Cuberteria de plata.El mejor servicio de mesa clásico que te puedas encontrar.
    Hay dos tipos de platos a escojer:los de la etapa de la familia fundadora Oyarbide con Benjamin Urdiain en la cocina que si bien ya no sorprenden tanto por el paso del tiempo,pero que algunos se hacen eternos como la lasagna de hongos y foie,bacalao tellagorri,manitas de cerdo rellenas de cordero;y por otro lado los de la nueva etapa que no han conseguido tanto éxito.
    Se merece un respeto lo que aún queda del que fué un restaurante total y primer 3 estrellas michelin de España.
    En este estilo de restaurantes una segunda opción podría ser Horcher si en esta época tienen perdiz a la prensa.Eso sí las mesas suelen estar un poco juntas.
    Para los dos chaqueta y corbata.
    En fin en Madrid sí hay una muy buena oferta de cocina clásica.
    Un saludo.

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