El mejor maridaje para el champagne...

Enhorabuena por el disfrute Ferran

Gracias Javier, hacía tiempo que no disfrutaba como hoy de una cena así de "sencilla". Y gran parte de culpa la tiene ese estupendo maridaje. Es para repetir cada semana, jeje. Un abrazo,

Ferran

Yo lo llevo diciendo hace mucho tiempo, una de las maravillas de la gastronomía son unos huevo estrellaos (tipo Lucio), y aunque no pueda ser con un Pierre Peters Cuvèe Spéciale Grand Cru 1998, con un buen cava también vale.

Qué buena pinta...... y como cambia el sabor y el color de los huevos de "pagès" a los del super.

Para repetir cada semana, jeje. Bueno, y ahora que Rosa ya empieza a poder beber voy a ir abriendo algunas botellas a las que hacía tiempo que les tenía ganas pero me sabía mal abrirlas para mi solo :-D

Yo con eso nunca he tenido problemas, lo que sobra para la cena.

Muy bueno ese Larmandier-Bernier, una casa que me encanta, si te ha gustado este la próxima vez prueba el Terre de Vertus 1er Cru, solo un poco más caro y en mi opinión bastante mejor. Y no te digo nada del Grand Cru de Cramant, jeje. Una gran casa y con precios asumibles.

Olvídate de Lucio, Jerónimo, eso es un sacadineros para guris incautos y con pasta. Hoy por hoy, mis huevos rotos preferidos –ya sé que suena muy mal pero…- son los del Padre, realmente excelsos. Ahora bien, yo si pudiera tomaría Champagne hasta con el desayuno pero creo que con unos huevos de este estilo el maridaje ideal es con un tinto ligero y con buena acidez, un caíño gallego o un buen Morgon son ideales.