Recetas con setas

¿portobelo? son setas mexicanas?

Los caracoles se los compro en el mercado de Girona al Pagès ya purgados, jeje

Por Girona la cosa parece que ya va en serio, hace un ratito me ha llamado un amigo para invitarme a comer unas que cogió ayer. Lástima que ya tenia otro compromiso para cenar, pero hemos quedado para mañana, jejej

Son cultivadas. Es parecido a un champignon gigante.

Macarrones con trompetas de la muerte y bogabante...

Con un poco de parmesano padano por encima.

Mmmm mmmm

Hombre, aun debes tener la nevera llena de la escudella y de croquetas.

Escudella una fiambrera sólo pero croquetas tengo para unos días. Lo que pasa es que se han de racionar, que yo me las zamparía todas de una sentada :-D

Yo me suelo inspirar aquí... aunque hace tiempoooooooooo que está agotado:
http://www.soitu.es/soitu/2008/06/03/info/1212496861_802606.html

Pero a alo mejor alguno de esta lista lo encuentras:

http://www.micomania.rizoazul.com/libros%20de%20cocina%20de%20setas.html