Pizza, el secreto está en la masa.

Pues anoche empecé a poner en práctica alguno vuestros consejos, y por primera vez dejé calentar el horno a 250 grados, y puse la pizza en el “suelo” del horno. No me atreví a ponerla solo con el papel vegetal y la puse en una plata.
Esta vez lo he probado con la masa finísima de Buitone y tenía otra preparada por si se me quemaba, pero salió mucho mejor que antes.
Parece que la cosa funciona, ya contaré cuando pida el Ferrar.