Pizza, el secreto está en la masa.
Re: Pizza, el secreto está en la masa.
Ver mensaje de JeronimoDependiendo del modelo, anda sobre los 100-150 euros y lo puedes encontrar en EBAY (El mercado global, ya sabes) Es un electrodoméstico relativamente común en el sur de Italia, aunque aquí los hornos de más de 250 sean los profesionales que tienen los restaurantes italianos.
El comprar una pizza o una pasta seca allí, es como comprar una tortilla de patatas al vacío para nosotros. Mi amiga las hace a 400º creo, durante 4 minutos. Así salen esas pompas típicas en la masa. En el recetario debe venir.
Yo no la tengo porque soy un vago para la cuestión de las masas.
Suerte
Re: Pizza, el secreto está en la masa.
Ver mensaje de JaimeJEfectivamente lo he encontrado en Ebay por menos de 100€, y va a ser el próximo trasto que entre en casa.
Además en la Web de G3Ferrari, tienen un montón de recetas de todo tipo. Ya te contaré cuando lo pruebe.
Gracias.
Re: Pizza, el secreto está en la masa.
Ver mensaje de JeronimoOtra cosa. La amiga le pone papel plata a la piedra para que no se manche y el resultado si la haces fina es igualito que en Nápoles
Re: Pizza, el secreto está en la masa.
Ver mensaje de JeronimoTío, tu señora te va a echar de casa a ti y todos tus trastos un día de estos! Sólo te faltaba el cacharrico para cocer pizzas. Si es que...
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Pizza, el secreto está en la masa.
Ver mensaje de JaimeJYo suelo poner papel vegetal que creo que deja pasar más el calor, pero a 400 grados igual se quema.
Re: Pizza, el secreto está en la masa.
Ver mensaje de Obiwan FerranPero este es pequeñito, tengo en casa una especie de barreño que nos regalaron los chinos para hacer pescado al vapor, y que no lo hemos estrenado.
Algún día lo pondré todo en eBay y forraré.
Lo la pizza seguro que un par de veces al mes lo utilizo.
La próxima quedada ya te puedes imaginar que nada de judiones de la granja, será a base de pizza, jeje
Re: Pizza, el secreto está en la masa.
Ver mensaje de JeronimoHombre, y si os fiáis de mi os puedo hacer un par de "coques" de las que hacemos en Ontinyent, ricas, ricas :-D Por cierto, cómo llevas tu la crema catalana? Le pones almidón, maizena o algún espesante?
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Pizza, el secreto está en la masa.
Ver mensaje de Obiwan FerranNi idea,
No es uno de mis postres preferidos, es más cuando en un restaurante lo pido lo primero que hago es quitarles el azúcar quemado. Es muy empalagoso para mí.