Maridaje para jamón serrano

Esto se pone interesante, en que quedamos ???

Que hasta los del super son buenos, o que son todos malos, excepto las joyas escondidas por ahí para entendidos en la materia ??

Los de "tu" super puede que estén malos, pero es por que llevan allí más tiempo que Paco Higón en Verema, pero te aseguro que no eran malos cuando salieron de la bodega. En cualquier caso, son tan baratos, que no merece la pena comprarlos en un super.

Buenas bodegas: Tradicion, Maestro sierra, Toro Albala, Hidalgo, Gutierrez colosia............., y por supuesto todo lo del grupo Navazos, seguramente habra muchas mas buenas, como dice Guillermo, yo no soy ningun experto ni mucho menos, pero todo lo que he probado de estos me ha encantado, desde manzanillas, Finos, Amontillados, Olorosos , Palos........y tambien los PX y se me olvidaba hay una pedazo de joya que se llama MOSCATEL LOS TONELES, lo he bebido en varias ocasiones y es un escandalo de vino.

De todas formas hay por aqui verdaderos expertos en estos vinos que seguro que te pueden aconsejar mejor que yo.

... pan un buen pan y una copita de fino o amontillado a elegir.

Al final, lo mejor es lo que más te gusta :-)

También hay que tener en cuenta que el jamón de bellota y el serrano no son lo mismo... ;-)

Yo seguire recomendado el Jerez Manzanilla muy fresquito, le va a las mil maravillas. El otro dia abri un Viña Tondonia 1981 y por experimento le puse serrano, y volvi a tener ese sabor a llave oxidada taaaaaan desagradable.

Tan bueno el jamon, y no es tan facil maridarlo pero tu que vives en España, como mucho :)

Saludos desde Tijuana...

Buenas..

Pues la verdad es que no noté ningún sabor metálico como casi todos decís...pero la verdad es que comíamos jamón, queso y pan...y....el Luberri joven que nos bebimos nos supo a gloria...

Creo que pasará un tiempo hasta que vuelva a probar un manzanilla...estaba muy frio y no podía casi ni olerlo de lo fuerte que me parecía....era como whisky!!!

Tiene su caracter, pero sabe excelente con los jamones que lo he probado. Ese caracter salino lo hace interesante. Claro, tiene algo de alcohol y es bastante seco...

Saludos desde Mexico...