Pronosticos para las estrellas Michelin 2009

Muchas gracias Gabriel por el detalle
Un abrazo

"¿Conseguiran los hermanos Roca la tercera? ¿Y Mugaritz y El Poblet?

No lo sabemos. Lo que tenemos claro es que esos tres nombres forman parte de la mayoría de las quinielas para el tercer macarrón.

Completan el escenario Calima, Drolma, La Terraza del Casino de Roncero y Casa Gerardo para la segunda. Y hasta hay quien apuesta que Sergi Arola Gastro obtendrá dos de una tacada: la propia, y la que caerá de La Broche. No sé. Otro nombre que suena con insistencia es el Miramar de LLançà. ¡Ánimo, Paco!

Para la primera la lista crece: Diverxo, Etxebarri, Guggenheim, Dassa Bassa, Hisop, Coure, Riff, AQ, Pepe Vieira…

La suerte está echada. Pronto lo sabremos."

Yo voto que le dan la primera a Hisop, a ver...

¿ A quien propones?

A la Michelin, por norma general siempre le gusta dar sorpresas. Quizas si que alguno de los que nombras este nominado, pero siempre salta la liebre por donde menos se espera....
Son especialistas.

Que por trayectoria, por conocimiento, por innovacion y por muchas mas cosas los hermanos Roca no tengan la tercera clama al cielo.
Del resto de quinielas no opino, unas por que no he estado y en otros casos porque no deberian de tener ninguna.

Pues a Angel León y su Aponiente. Si no éste año puede que el siguiente.