Pronosticos para las estrellas Michelin 2009
Pronosticos para las estrellas Michelin 2009
Falta algo menos de un mes, para que se haga publico el contenido de la guía Michelin 2009 para España (que aunque nos pese, es la guía de las estrellas, la que casi todos tenemos "in mente" sus estrellados, claro esto, hasta que en Verema nominemos unos ensalzados, que pueden llamarse por ejemplo lunas, ya que hay estrellas y soles y yo veo las lunas mas romántico, aunque ya no estemos en el Siglo XIX. ja , ja.)
En casi todas las páginas de Internet, blogs, suplementos de fin de semana de diarios y hasta en revistas especializadas, se ha puesto de moda el decir y pronosticar el baile de estrellas de este año 2009.
Casi todos, hablan de quienes van a conseguir la 3ª, la 2ª y quien va conseguir la 1ª y casi ninguno habla de quien va perder alguna de las que tiene.
Compañeros de Verema, os animo a realizar vuestros pronósticos en todos los aspectos y cuando salga la lista, podemos nominar el ganador o los ganadores.
Os lanzo mi pronóstico:
Conseguirá la 3º los hermanos Roca (suplente Mugaritz)
La 2ª a para Casa Gerardo (suplente Drolma)
La 1º para Diverxo( suplente Guggenheim)
Pierde la que tiene, uno de Cantabria
Saludos desde Cantabria
Re: Pronosticos para las estrellas Michelin 2009
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaMuy buena idea lo de las LUNAS desde Verema, a ver si en un futuro se puede crear alguna distinción, la calidad de las valoraciones de los foreros va en aumento ( no todas claro ), y bien formalizado podría ser una buena base de calificación.
En cuanto al pronóstico de las estrellas Michelin 2009, complejo y complicado, pero me voy a animar a hacer mi lista, meditaré.
Re: Pronosticos para las estrellas Michelin 2009
Ver mensaje de Gabriel Argumosa3ª para los Roca
Guggenheim no tiene ya una????
Gran equivocacion de los MIchelin pues es una de las grandes cocinas del pais.
Igual ahora con la terracita les gusta mas a los "pijos" de Michelin
un saludo
Re: Pronosticos para las estrellas Michelin 2009
En tiempos de crisis inflarán la cotización de los restaurantes franceses y bajarán las del resto del mundo.
Y para que la cosa suene mucho en los medios, le quitarán alguna a alguno de los "indiscutibles" (¿Arola?).
Re: Pronosticos para las estrellas Michelin 2009
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaY en Valencia?. En la guía del año pasado, estuvo el restaurante Riff como "nominado"
Pues sobre todo por Mugaritz
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaSolo unos pocos lo sentiran más que yo, pero este año no caen, ni la de Roca ni la de Mugaritz. Pero creo que esto habla de la credibilidad de la guía (aunque año tras año estemos todos pendientes de ella, es increíble).
Que el cuarto restaurante del mundo sólo tenga dos estrellas, es como para mirárselo.
Y por Dios, ojalá me equivoque
saludos
Re: Pronosticos para las estrellas Michelin 2009
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaNo creo que ni El Serbal ni El Cenador de Amós la pierdan,me extrañaría que Los Avellanos la pierdan al año siguiente de haberla recuperado.......¡.oño,blanco y en botella.
¿O me equivoco?
Saludos.
Re: Pronosticos para las estrellas Michelin 2009
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaEn Catalunya quizás la pierda el Estany Clar de Cercs, ya que su chef, Jordi Cruz ha montado su propio restaurante en Món Sant Benet (Sede la la fundación alicia que comanda el Ferrán adriá y el cardiologo Fuster). Igualmente desaparecerán las de la Cuina de Can Pipes , L´esguard y LLuçanés, por cese en el negocio.
Apuesto por la 3ª estrella al Celler de Can Roca, mas pienso que por la instalación que no por la comida. Es una opinión particular.
No creo que el Drolma sea candidato a una 2ª Estrella. Quizás al restaurante Coure le caiga la primera.