Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?

No los dejan secando al aire libre sino en cámaras controladas.

Caray!!!

Si que ha estado en el secadero.... la respuesta (jeje)

Gracias por la información.

Saludos

He estado sólo en dos bodegas diferentes, y lógicamente no eran al aire libre, una era subterranea, la otra simplemente en un edificio, ambas con temperatura y humedad controlada.

¿Las bodegas en las que tú estas son al aire libre?

No.

Eran todas com o las describes.

Saludos

A mí me gustan más los jamones ibéricos de Extremadura, los suelo encontrar más sabrosos

Os estoy tomando nota, para cuando me lleguen los cuartos y pueda comprarme un ibérico ;-)

Guijuelo, siempre. Pero si no hay el de Jabugo cae igual :-)))

Me tocará hacer una cata para salir de dudas... así que os tacará regalarme uno a cada uno de una zona diferente, jajajajajajajajajajajajaja.

P.D.: prometo poner el pan y aceitito xD