Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?

41 respuestas
    #1
    Elisabet Lucena

    Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?

    ¡Hola!

    En estas fechas tan especiales, en mayor o en menor medida, todos tenemos un cita con la familia, con amigos, con compañeros de trabajo, grupos de cata.... para un ágape navideño

    He pensado que sería interesante comentar qué comida/plato/receta/maridaje es imprescindible en vuestras quedadas navideñas

    Yo, como buena catalana, espero que en Fin de año ¡no falte una sopa de galets para comenzar la cena! Puede parecer raro que me refiera a tomar sopa de galets en Fin de Año y no en Navidad, pero es que hasta entonces no puedo escaparme y volver a casa

     

    ¿Y la vuestra? ¿Cuál es ese imprescindible en Navidad?

     

     

    #2
    Lovecft
    en respuesta a Elisabet Lucena

    Re: Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?

    Ver mensaje de Elisabet Lucena

    Yo vivo en cataluña pero la sopa de galets tampoco la tomo en navidad, porque soy madrileño y en nochebuena vuelvo "a casa"...asi que ahí, nunca puede faltar la sopa de cocido de mi madre y un buen lechazo o cochinillo asado...

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #3
    Maria Marcos

    Re: Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?

    Hola! Que hilo más interesante, como se nota que tenemos muchas ganas de que llegue la Navidad.

    Pues la verdad es que no sabria con que plato quedarme, pero me decando por un rollo de queso y salmón que hacemos exclusivamente para la cena de Nochebuena y por supuesto no deben faltan gambas que me encanta.

    Un saludo

    #4
    Elisabet Lucena
    en respuesta a Lovecft

    Re: Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?

    Ver mensaje de Lovecft

    ¡qué bueno! ¡¡¡Podría pasar un año de la sopa de galets y cambiarlo por un lechazo!!!

     

    Te pasa como a mi, entonces, volvemos a casa por Navidad

    ¿Hay sitio para uno más?

    #6
    Lovecft
    en respuesta a Elisabet Lucena

    Re: Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?

    Ver mensaje de Elisabet Lucena

    Además, que mis padres llevan unos años en plan pijo y nos traen el lechazo ya hecho de encargo jajaja o sea que pringar la cocina poco....De todas maneras, he conseguido instaurar un poco de coherencia en mi casa con este tema, y el lechazo lo dejamos para la comida de navidad, que por la noche no es que sea muy digestivo...asi que mi madre hace una merluza al horno con gambas y almejas de flipar...Además de los ya clásicos langostinos cocidos y canapés de salmón ahumado, aunque son cosas que me entusiasman menos...

    Claro que hay sitio :)

    PD: Este además será el 2º año que cogemos una casa rural, que somos muchos y en un piso no cabemos jajaja

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #7
    Anubis7
    en respuesta a Elisabet Lucena

    Re: Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?

    Ver mensaje de Elisabet Lucena

    En mi casa el dia de nochebuena mi madre tiene que hacer "si o si" cardo con almejas y salsa de almendras y lubinas al horno. El problema es que a todos nos gusta mas comer marisco y esos platos acabamos llevandonos cada uno un tupper para el resto de la semana..

    Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)

    #10
    Alicia Millán

    Re: Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?

    ¡Hola! Hay tantos platos imprescindibles en navidad que no sabría por cuál decantarme: sopa cubierta, cordero al horno... los típicos entrantes... aunque mis preferidos son la zarzuela de pescado y el magret de pato con mermelada de tomate.

    Un saludo.

    #11
    Freire

    Re: Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?

    Uffff, qué hambre! :P

    Mi madre siempre me ha hecho almejas a la marinera (SU marinera) para entretenerme mientras mi familia le pega a los caracolillos y las nécoras. Ahora que ha descubierto internet nos sorprende con cosas muy modernas pero tengo la esperanza de que en este punto nunca cambie ;)

    Buenas fiestas a todos!

    #12
    Marta Calabuig

    Re: Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?

    ¡¡Qué ganas de que lleguen ya las Navidades!! En mi casa el día de Navidad es tradición la sopa cubierta que hace mi abuela, que no tiene ningún misterio pero está para rechupeterase los dedos. A la sopa de puchero le pone un poquito de sémola, cuanto a penas, y por encima le pone huevo duro rallado y unos buñuelitos riquísimos! Luego nos saca la tradicional bandeja de puchero con su patata, pelota, garbanzos, cordero... mmm  

    Luego el segundo día de Navidad, es mi comida preferida del año, porque nos reunimos toda la familia, que somos tropecientos o más, y nos dividimos por turnos, primero comen los peques y luego los mayores (al final acabamos comiendo a eso de las 4 de la tarde). Mi tío se curra un súper menú maridado con minuta para cada uno, si al más puro estilo de un restaurante, los niños o no tan niños se ponen los delantales y nos hacen de camareros al segundo turno y nos van sirviendo los vinos y los entrantes. El plato fuerte el año pasado fueron dos increíbles cochinillos, (si encuentro la foto la subo), solo de recordarlo me muero de lo riquísimos que estaban! Y después de los postres ya nos quedamos con una larguísima sobremesa en la que acabamos cantando villancicos, recogiendo estrenas y tomándonos gin-tonics.

    Adoro estas comidas navideñas con eternas sobremesas. Lo malo es que después de esta viene la comida con las amigas de siempre, la cena con las que no ves tanto, la comida con los amigos no sé donde, la de... la de...y así hasta que cogemos 4 o 5 kilos de más, y eso...ya no mola tanto XD 

    "Todos somos mortales hasta el primer beso y la segunda copa de vino"

    #13
    jose

    Re: Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?

    Hola a todos,
    le he tenido que dar unas cuantas vueltas al coco. Creo que quizá el único plato que para mi representa la navidad (sic) es la sopa de arroz y marisco, que hace mi madre, el día 1 del nuevo año. Sí, realmente creo que es el único que aporta significado a todo este zascandileo.

    Saludos,

    Jose

    #14
    Comvinart
    en respuesta a Elisabet Lucena

    Re: Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?

    Ver mensaje de Elisabet Lucena

    En México se acostumbra el pavo al horno. Como yo soy del norte y vivo cerca de USA, en mi ciudad tenemos gran influencia de nuestros vecinos. El pavo no es la excepción, ya que se hornea y se rellena al estilo americano.
    A mi en lo particular no me llama tanto la atención la carne blanca de la pechuga. Prefiero la carne oscura y si es un pavo grande, lo mejor es el ala. Ademas me reservo la molleja y el hígado.
    Pero para mi lo que es imprescindible son los turrones, por supuesto acompañados de un buen cava.

    #15
    oscar4435

    Re: Comidas y cenas de Navidad: ¿cuál es tu plato imprescindible?

    En mi zona los caracoles , aunque a mi no me gustan , prefiero el cordero y los chipirones en su tinta y el bacalao al pil-pil , esos tres platos , no fallan en estos días en mi casa .

    saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber

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