Gastronomia clásica de Madrid

69 respuestas
    #1
    Gabriel Argumosa

    Gastronomia clásica de Madrid

    Os pego este interesante articulo sobre las gastronomia de toda la vida  y que perdura,  de Madrid.

    Hace un buen repaso a los lugares y costumbres de "toda la vida".

    Se presta también para, comentar lugares  reseñados o añadir algunos nuevos que os parezca que deben figurar en este repaso.

    A animarse.........................................

    http://www.traveler.es/viajes/placeres/articulos/mapa-de-la-tipica-gastronomia-de-madrid/6138

     

    Saludos desde Cantabria

    #2
    jose
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Re: Gastronomia clásica de Madrid

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    En fin, una artículo... como decirlo... muy artículo indeterminado (si alguien se acuerda de aquel sketch de Faemino y Cansado se ha ganado la copa de vino de la semana ;-) ). Jisteriano.

    Venga de los ultraclásicoooos... El Abuelo y ese bar que está en la calle del Almendro y que nunca me acuerdo de su nombre ;-)  Los madrileños saben cual es.

    Las bravas, pues hombre, en la plaza de Quintana, Docamar.

    Saludos,

    Jose

    #4
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a jose

    Re: Gastronomia clásica de Madrid

    Ver mensaje de jose

    Yo lo dejo  en determinado.

    Determinados productos, determinados platos, determinados locales, determinados gustos y cosas determinadas.

    Es lo que ha perdurado, veremos a ver lo que perduran ciertas modas de ahora e incluso esta moda de "Japo" que se nombra, como que son amigos nuestros del alma.

    Un saludo

    Gabriel

    Saludos desde Cantabria

    #5
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a Jeronimo

    Re: Gastronomia clásica de Madrid

    Ver mensaje de Jeronimo

    Te tengo que confesar, que cuando leia el articulo, pensaba "esto es lo Jeronimo",  ademas casi no se contemplan las verduras.

    Es la cocina que cuando te lias la manta a la cabeza, y dejas las proporciones de las piramides de las dietas: dices "allá voy" hoy es un dia especial.................................................

    Saludos amigo.

    Gabriel

    Saludos desde Cantabria

    #8
    jose
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Re: Gastronomia clásica de Madrid

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Hombre, si no digo que no lo sea; lo es. Pero intento contextualizarlo desde el punto de vista de un madrileño-come-atascos ;-)

    Hay que tener en cuenta que la ciudad se ve distinta cuando la vives y la sufres cada día (porque a Madrid se le vive, pero también se le sufre), que cuando se observa como ave de paso.

    Eso sí, el párrafo de los mercados: Sangrante.

    Saludos,

    Jose

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