La gran porra Michelin 2015
Re: La gran porra Michelin 2015
A ver, que yo soy bastante neófito en esto... para pasar de una a dos... ¿aparte de hacer una comida ya bastante innovadora, con un menú degustación (o dos) amplios y eso, es necesario también contar con un equipo numeroso, una sala grande, exterior, con ventanales, etc? Lo digo porque hay restaurantes con una estrella bonitos por dentro, pero algo fríos.
Re: La gran porra Michelin 2015
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaMis candidatos son:
3 estrellas: Mugaritz (con no muy alta probabilidad por lo que comenta EuSaenz). Y Santceloni es uno que siempre está ahí.
2 estrellas: Casa Solla y el Cenador de Amós creo que están a gran nivel, y, por supuesto, Aponiente y Ricard Camarena. Me gusta mucho la Venta Moncalvillo, aunque no creo que se la den.
1 estrella: Dstage (el nuevo proyecto de Diego Guerrero, ex del Club Allard, que puede que no pueda entrar este año pero es claro candidato para el futuro), Montia.
Pérdidas: Club Allard es una incógnita sin Diego Guerrero.
Re: La gran porra Michelin 2015
Tres estrellas , no creo que toque y ya me he cansado de pedirla para el mugaritz.
dos estrellas , casa gerardo , dos cielos y mi maralaba , bueno por pedir que nos sea .
y una estrella , la verdad muchos de los que he visto , no la merecen y la mayoría como no conozco , que tengan suerte .
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: La gran porra Michelin 2015
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaYo la del ermitaño , no lo comparto , mi experiencia en casa antonio , fue muy decepcionante , si que el ermitaño , llena y tiene muchas mesas.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: La gran porra Michelin 2015
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaPor cierto, que no sabes la ilusión que me haría que Hospedería El Batán (Tramacastilla, Teruel) retuviera su estrella....
Aupa Sebastián!!!
Gabriel, ¿cuando se publican los resultados?
Re: La gran porra Michelin 2015
Ver mensaje de G-M.El dia 19 de este mes, sobre las 22 horas, pero ya sabes, antes se van filtrando detalles, ese dia.
Saludos desde Cantabria
Re: La gran porra Michelin 2015
Ver mensaje de AbreunvinitoTu Diego sabes de esto "mucho y bien". A ver si aciertas.
Un saludo
Saludos desde Cantabria
Re: La gran porra Michelin 2015
Ver mensaje de Miss BravasPues tomemos nota de tu comentario, No conozco tal restaurante, pero mi intuición me dice que "tu sabes" je je
Saludos desde Cantabria