Torrijas de tomate con anchoa, polvo helado de queso manchego, albahaca y caviar de tomate
Torrijas de tomate con anchoa, polvo helado de queso manchego, albahaca y caviar de tomate
¿Quien dio por hecho que las torrijas solo pueden ser dulces? Ayer las hice saladas, como por ejemplo sirven una en EL CLUB ALLARD, y las comimos como una tapa...con jamón, con queso, con anchoa... varios tipos, aquí os dejo las más curradas de las que hice, a ver si os gustan, ya me direis!!
http://la-cocina-creativa.blogspot.com.es/2013/04/torrijas-de-tomate-con-anchoa-polvo-de.html
Buena innovacion!
Nunca habría dicho que se podrían hacer las torrijas saladas, pero que quieras que te diga, tienen muy buena pinta!
Las haré y ya os contaré que tal el sabor ! ;)
Re: Buena innovacion!
Ver mensaje de Carmen BoudetMuchisimas gracias Carmen!! Prueba a ponerles jamon iberico encima y un chorrito de aceite de oliva virgen extra... uff te relames!
Re: Buena innovacion!
Ver mensaje de KastilloProbado lo del jamón con las torrijas. Sigo prefiriendo el pan con tomate.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Buena innovacion!
Ver mensaje de FrancescfHola Francescf, por supuesto que para todos los gustos hay, pero yo creo que lo importante es tener alternativas, variedad en las recetas y poder comer las cosas de diferentes maneras, y que cada dia podamos elegir la que más nos guste. Respeto tanto el pan tumaca tradicional y las torrijas de siempre, como éstas, pero cambio y elijo gracias a ideas asi. Esa es la idea. Un saludo
Re: Buena innovacion!
Ver mensaje de KastilloTotalmente de acuerdo en que la innovación es necesaria y, a veces, incluso interesante. Pero en este caso concreto, me quedo con la receta tradicional ;-)
Por si quieres probarlo, antiguamente se daba a los niños pan con tomate y chocolate para merendar. Un amigo y forero introdujo en su restaurante un postre en recuerdo de esa merienda de cuando la TV era en blanco y negro. No tuvo éxito, pero me encantó poderlo probar :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Buena innovacion!
Ver mensaje de FrancescfYo me quedo un día con el pan tumaca, otro con la torrija dulce, y otro con la torrija salada de tomate. Lo que me gusta, es variar. Gracias por la recomendación, un saludo!
Re: Torrijas de tomate con anchoa, polvo helado de queso manchego, albahaca y caviar de tomate
una buena interpretación del clásico de Diego Guerrero cambiando la sardina por anchoa y añadiendo queso...
Enhorabuena por el "invento", suena muy bien.
Un saludo, Manuel.
PD- Creo que probaré a hacerlas con agua de buenos tomates en vez de con zumo envasado; ya te contaré.