Grupo de Cata Valencia. Cata Diciembre Champagne en Malkebien. Lunes 19.

19 respuestas
    #9
    david_sendra
    en respuesta a juanjus

    Menú Cata Diciembre Champagne en Malkebien. Lunes 19.

    Ver mensaje de juanjus

    Aquí os dejo el menú de la cata, serán como siempre 30 euros

    MENU DEDUSTACION DICIEMBRE Malkebien.

    Entrantes.

    Sardina ahumada sobre tapenade de aceitunas de Kalamata

    Piruleta de Ravioli de carne de centolla, con escabeche ligero de algas.

    Ensalada de cristales de jamón ibérico y queso Ibores, con aliño albahaca roja y Cream de Gutierrez Colosia.

    Huevo pochado con brandada de boletus y queso San Simon da Costa, con chips de alcachofa.


    Principales.

    Bacalao en crujiente de Corn Flakes con cremoso de Kefir y cascara de lima, judías verdes salteadas con lacón y puré de espárragos.

    Solomillo de cerdo iberico braseado con parmentier de sobrasada de Castuera, y cremoso de mandarina y moscatel rojo de Setubal.

    Tablas de quesos nacionales de leche cruda.


    Postre.

    Un saludo a todos

    Grupo de Catas Valencia

    #14
    Vinsimes
    en respuesta a juanjus

    Re: Grupo de Cata Valencia. Cata Diciembre Champagne en Malkebien. Lunes 19.

    Ver mensaje de juanjus

    Nosotros no podemos ir tampoco esta vez... Una pena muy grande...

    Pena penita penaaaaaaaaaa penaaaaaaaaaaaaaaa

    #15
    david_sendra
    en respuesta a juanjus

    Listado de asistentes. Cata Diciembre Champagne en Malkebien. Lunes 19.

    Ver mensaje de juanjus

    Por ahora somos.

    - Josep
    - Juanjo
    - Gaspar
    - Felipe
    - Arnoldo
    - Carlos70
    - Enverado
    - Paquito
    - David
    - Alfonso

    No asisten:
    - Maria
    - Rubén y Merche

    Falta confirmar:
    - Norbert
    - Constan

    Grupo de Catas Valencia

    #16
    david_sendra
    en respuesta a david_sendra

    Listado de asistentes Diciembre Champagne en Malkebien. Lunes 19.

    Ver mensaje de david_sendra

    Por ahora somos.

    - Josep
    - Juanjo
    - Gaspar
    - Felipe
    - Arnoldo
    - Carlos70
    - Enverado
    - Paquito
    - David
    - Alfonso
    - Dani Monsonis

    No asisten:
    - Maria
    - Rubén y Merche

    Falta confirmar:
    - Norbert
    - Constan

    Grupo de Catas Valencia

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