Re: ¿Hay un giro a London Dry Gin aromáticas?
Si que hay un cambio, y en tu pregunta, albergas la respuesta. Sin duda se han refinado y han sabido expresar de forma distinta o más clara, lo que ya llevaban dentro. De todas formas hoy en día cuesta encontrar una ginebra, con ese perfil seco, extremadamente seco, que a mi me gusta y es donde me siento a gusto con la ginebra, si bien muy pocos se atreven y lo manifiestan. En mi opinión se ha extremado en exceso el número y lo exótico de los botánicos, ya no digamos a la hora de elaborarlos. De que sirve elaborar la ginebra con 15,20,25 componentes para que rematen la faena colocándote un ramillete de perejil en medio del Gin Tonic...
Gracias por el excelente post.
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