Los mejores quesos del mundo.
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ver mensaje de XeftomEhhh, eso no vale, han dicho 3!. Qué crees, que no cuesta decantarse sólo por 3 quesos o qué?. Ni que fuera tan fácil. Absolutamente todos los que han dicho me pirran. Si, lo reconozco. Me llamo Miriam y soy un poco Ratatoui :)
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ver mensaje de MiriamJejeje; De veras? Yo puse mis tres favoritos, aunque enumere otros pocos que también me fascinan. He de reconocer que me estoy acomplejando, con el nivelazo demostrado por los demás foreros al respecto....
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ver mensaje de G-M.Ahí va mi apuesta:
- Stilton: magnífico azul inglés, maridaje perfecto con PX.
- Pecorino di Fossa alla trufa: aromas y textura de película.
- Queijo Serra da Estrela: que decir de esta torta....mmmmmm.
Saludos.
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ver mensaje de XeftomDe complejos nada, que esto está "pa aprender". La intención sobre todo de hilos como este es descubrir quesos que en muchos casos ni hemos oido hablar de ellos. Pedro Carroquino ya me ha abierto las puertas a algunos que no conocía.
Saludos
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ver mensaje de TeresaLeonYa van al menos 3 nominaciones para el queso portugués. ¡Qué tendrá, tendrá!
Saludos
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ver mensaje de XeftomQue va acomplejarse!. Haz como yo: ves apuntando los que no conocías y ya verás el festival que te vas a montar cuando los vayas teniendo encima de la mesa con tu vino y todo... ñam!
saludos
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ahí van dos más.
- Brescianella stagionata. Pasta blanda y corteza lavada. Muy parecido a los Munster.
- Talegio Valsassina. Pasta blanda de Lombardía. Madurado en cueva. Punto de sal sabroso.
Re: Los mejores quesos del mundo.
Ver mensaje de juanjusDe los últimos que he probado y mas han gustado a la gente...
Maroilles, Banon y Chabichou de Poitou
http://androuet.com/Maroilles-140.html