Los mejores quesos del mundo.

Este estaba poco maduro, y era de baja intensidad. Pero tenía su "aquel".

Queso de pasta dura elaborado con leche cruda de vaca, parcialmente descremada, en la región de Lombardía (Valle de Valtellina).

Lo probé ya muy maduro, de sabor láctico dulce e intenso a frutos secos. No tiene nada que ver cuando se toma fresco y a medio madurar. No confundir con el Bitto de la Valtellina.

Lo degusté con una cerveza Peroni Gran Riserva Doble Malta.

Estamos hoy "lombardinos"!

;_)

Aquí os dejo el ranking de la famosa revista Traveler de los mejores quesos del mundo.
En mi humilde opinión me sobra alguno que otro y se echan en falta unos cuantos, pero bueno, es lo que tienen los rankings, que cada uno tiene el propio.
http://www.traveler.es/viajes/rankings/galerias/los-24-mejores-quesos-del-planeta/645/image/30410

Bueno, pues saldría desde luego una gran tabla de quesos. Ahora bien, hay algunos que no creo que debieran estar ahí. Como tu dices, ni están todos los que son, ni son todos los que están.

Saludos

Joé! He probado prácticamente todos, que alegría ir leyéndolos y reconociéndolos.

Hay opiniones para todos los gustos, y los habrá seguro mejores en casi todos los casos. Pero todos hacen méritos (a mi juicio) para estar ahí.

Todos menos uno, y joé, ya lo siento, pero es español. Y no porque sea malo, sino porque los hay mucho mejores de ese tipo.

Se puede saber el nombre? es de cabra?? Echo en falta uno¡¡¡

Oveja