Los mejores quesos del mundo.

Que tal ese Enso y el Crisenbert?.No los conozco.El segundo con ese nombre cualquiera diría que es de aquí.Un abrazo.

El Enso se parece mucho a los quesos que elabora Maria Orzaez en Mare Nostrum, de hecho se formó allí, proteólisis extremas, sabores profundos, acidos, picantes...https://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCwQFjAAahUKEwiOlvzznYfGAhVFwBQKHUUqD4Y&url=http%3A%2F%2Fwww.lacteos-mare-nostrum.com%2F&ei=PEh5VY6IJsWAU8XUvLAI&usg=AFQjCNEhGlg1b1kvFMAkpOxJyTj6XSzVAw

El Crisembert en su interior es suave, cremoso, con aromas y sabores caprinos, con buena acidez, pero su corteza le aporta una potencia considerable, muy picante. https://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CCMQFjAAahUKEwjDhJOunYfGAhUEuhQKHX56AIY&url=http%3A%2F%2Fformatgescamps.com%2F&ei=qkd5VcOHDIT0Uv70gbAI&usg=AFQjCNFH9EI2CWOP4jCQzjHmmBY3t2TTyw&bvm=bv.95277229,d.d24

Le voy a dar una segunda oportunidad, pero esta vez lo buscare en alguna tienduca mas pijilla. Lo compre en una gran superficie y la conservacion puede no haber sido la deseable.
Saludos

Jodo, menudo camello gastas, hasta quesos en fase previa a su existencia oficial...
El St Nectaire tiene Pintaza, bueno, todos la tienen
Disfruta del alijo ;)

Es lo que tiene dejarse un pastizal, que al final te conviertes en buen cliente y te mandan cositas para que des tu opinión, jeje.
Por cierto, tuvimos disparidad de opiniones sobre el.

Los azules de Camps también tienen una pinta del copon.

Disparidad en cual. En el que dije o en el de garaje? En foto los dos estan como para ponerles un piso, pero claro, las fotos aun no transmiten olores bi sabores. El de garaje tal y como se le ve abierto en la segunda foto y como lo describes es de los que me gustan a mi... De hecho si algo me fastidia de un queso de pasta, aunque de sabor este bien, esque no tenga una marcada proteolisis
Ya colgare alguna cata de las versiones que tenemos aqui, aunque he probado bastantes y me siguen pareciendo muy suaves planos :(

La verdad es que si, tendré que hablar seriamente con mi camello para el próximo alijo, jeje.