Los 5 mejores quesos españoles.

Seguro que sí! Eso es "queso a la cántabra"
Pero, chico, yo si es bueno... no lo mezclo ni con pan!
Y este no es que sea bueno, es que es macanudo

Pues perfecto, entonces a disfrutarlo de la manera que más te guste. Creo que es, junto con las quesadas del Macho, los sobaos de Joselín, la mantequilla de Tezanos, la vaca pastuenca de La Pasiega y el Carico de Bárcena, el producto gastronómico más destacable del Real Valle de Carriedo.

También de vaca.

La versión más curada de el emblemático queso "La Jarradilla". Semicurado, reza la etiqueta, en lugar de tierno que dice la otra.

Este "Divirín" tiene forma de torta amorfa, con corteza totalmente enmohecida y un tono menos claro de color dentro, con un puntillo más de firmeza.

En boca es como más afrancesado. Delicioso, blandito, menos ácido que el normal, con un sabor franco lácteo, y un fondo de moho, de champiñón, de frutos secos.

Más atrás en el hilo (485) ya comenté que este queso me resultó ser toda una sorpresa; bueno, más bien, una maravilla.

Me alegro que te gustase.

Saludos

Mágnífico queso de torta extremeño (sin DOP), elaborado en la Finca Pascualete (Trujillo, Cáceres). Elaborado con leche cruda de oveja merina de la propia finca y cuajo vegetal (cardo).
Presentado como una pieza apenas de 450gr. Corteza anaranjada, húmeda, algo agrietada y ligeramente enmohecida. Pasta de color amarillo paja. Textura muy blanda (cremosa), prácticamente fluida, ideal para extender sobre pan. Olor maravilloso a ganado ovino (lana) con muchos recuerdos a campo. En la boca, una delicia ese punto láctico, amargoso pero que al final resulta hasta dulzón.

Maridado con Cava Elyssia Rosado Pinot Noir Brut a unos 10º (no me termina de convencer tema cavas y quesos).

Estupendo, efectivamente.
Pero igual es otro, estos tipos deben tener gran variedad.
Tú le llamas "Devorín", y el mío es Divirín". Dices que tenía moho anaranjado y el mío era gris azulado...
El resto de la cata es muy similar.
Oye, curioso que sean pasteurizados

Jaja!
Este yo lo comenté en el 597!
1-1

Cago en veinte. Es Divirín.