¿Qué es lo que nunca le puede faltar a un buen gourmet en la cocina?

75 respuestas
    #17
    Ruben Adan
    en respuesta a Begourmet

    Re: ¿Qué es lo que nunca le puede faltar a un buen gourmet en la cocina?

    Ver mensaje de Begourmet

    Un buen vinagre de Jerez, tirad el de Módena por el fregadero.

    Vinagre DO Jerez

    Vinagre DO Jerez

    Aunque en Verema no hay un apartado para puntuar vinagres, como en la sección de vinos, parece que este vinagre de Toro Albalá ha gustado tanto que un usuario no se pudo resistir a puntuarlo.

    #18
    J-Carlos
    en respuesta a Ruben Adan

    Re: ¿Qué es lo que nunca le puede faltar a un buen gourmet en la cocina?

    Ver mensaje de Ruben Adan

    ¿Has probado el auténtico vinagre de Módena, no el que traen aquí, el que se compra en Italia? Por ejemplo el Due Vittorie reserva de la familia, unos 17€ la botellita de 250 cc.

    Y el Due Vittorie básico, unos 12€ la botella de 250cc tampoco está nada mal.

    Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición

    #19
    Ruben Adan
    en respuesta a J-Carlos

    Re: ¿Qué es lo que nunca le puede faltar a un buen gourmet en la cocina?

    Ver mensaje de J-Carlos

    NO! Y será la ostia seguramente. Pero también complicado de conseguir. Si lo pruebo me hago su fan seguro, me encanta el vinagre.

    Mi mensaje va más orientado a "dejemos de comprar el primer vinagre de Módena que veamos, compremos el primer vinagre de Jerez que veamos". ¡Barriendo para casa!

    EDIT: gracias por el doble consejo, he ojeado su web, parece, o eso dicen, que es de los TOPs de Italia.

    #20
    J-Carlos
    en respuesta a Ruben Adan

    Re: ¿Qué es lo que nunca le puede faltar a un buen gourmet en la cocina?

    Ver mensaje de Ruben Adan

    Yo lo compro cuando paso por Italia y tengo tiempo y la suerte de encontrarlo, aunque es fácil en algunas grandes superficies y supermercados. Cuando lo veo me traigo al menos media docena de botellitas, aún me quedan cuatro sin empezar del reserva de la familia.

    EDIT: Yo también adjuré de los vinagres de Módena que traen aquí y compraba uno similar de Jerez. Ahora he vuelto al de Módena, pero solo el que te digo.

    Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición

    #21
    Ruben Adan
    en respuesta a J-Carlos

    Re: ¿Qué es lo que nunca le puede faltar a un buen gourmet en la cocina?

    Ver mensaje de J-Carlos

    Pues cuando suba para Barcelona podrías venderme una, si no lo encuentro en Valencia!

    Has puesto uno de los vinagres más TOP de Módena. Pero... y si lo comparamos con un vinagre de los TOP de Jerez? ¿Cual sería? Que Francesc o alguien que conozca más la zona nos ilumine con el tema.

    Por no desviar el hilo, concluyo así:

    --> Un buen vinagre de Módena y un buen vinagre de Jerez no pueden faltar en una cocina gourmet.

    *Aunque intentemos apoyar lo "nuestro" y compremos más de Jerez :D, que encima seguro que lo beben y valoran más en otros países.

     

    #22
    J-Carlos
    en respuesta a Ruben Adan

    Re: ¿Qué es lo que nunca le puede faltar a un buen gourmet en la cocina?

    Ver mensaje de Ruben Adan

    Ese vinagre es para uso personal y de amigos, no lo vendo, pero si te pasas por aquí te regalo una.

    Los vinagres de Módena son poco comparables con los de Jerez, son sabores muy diferentes.

    Mira que yo soy chauvinista, pero es que este vinagre de Módena es exquisito, puro mosto y vinagre, sin nada más. Mira la etiqueta de lo que llega aquí, incluso con IGP de Módena.

    Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición

    #23
    Ruben Adan
    en respuesta a Pepeiglesias

    Re: ¿Qué es lo que nunca le puede faltar a un buen gourmet en la cocina?

    Ver mensaje de Pepeiglesias

    Totalmente de acuerdo, Kikkoman al poder!

    Me encanta este anuncio:

    http://youtu.be/JLkc4g6D_jQ

    Sobre las especies, aunque a veces da pereza ir a comprarlas al mercado central y/o algunas no las encuentras, yo tengo un especiero en casa que relleno con las que más usamos, tipo este (el mío tiene los botes un pelín más grandes):

     

    Especias mil

    Especias mil

    #24
    Filo

    Re: ¿Qué es lo que nunca le puede faltar a un buen gourmet en la cocina?

    ¿Hablamos de la cocina o de la despensa?

    En la cocina se me han vuelto indispensables cosas como:

    - Centrifugador: principalmente para lechuga
    - Bandeja de descongelación: impide que el producto esté en contacto con el agua de descongelación
    - Lenguas de silicona

  • Más leído
  • Más recomendado

- No hay entradas a destacar -

- No hay entradas a destacar -

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar