¿Qué es lo que nunca le puede faltar a un buen gourmet en la cocina?

Ya me imagino que no todos los AOVES, son iguales, pero los más comerciales en su mayoría tiene un sabor demasiado intenso, para mezclar AOVE con aceite de girasol uso un aceite de oliva refinado.

Hola jmalex, el del Masia el Altet lo he probado y tiene muy buena relación calidad precio. Los otros no puedo decir nada porque no los he comprado...Aunque me consta que Queiles tiene buenas críticas.

Saludos.

Hola Lovecft.

¿Has probado con un aceite de oliva suave tipo arbequina? Suelen ser menos fuertes.
El aceite refinado no es muy bueno. ¿Lo consumes habitualmente?

Un saludo.

No Begourmet, consumo AOVE de manera habitual, el de girasol lo tengo vetado en casa y el de oliva de 0,4 para contadas ocasiones, para mayonesa nada más.