¿Qué es lo que nunca le puede faltar a un buen gourmet en la cocina?

A la salsa de tomate frito, cuando mi mujer estaba embarazada y tenía diabetes gestacional, en vez azucar para contrarrestar la acidez del tomate, le ponía un poquito de zanahora :)

Me la apunto!

Sal, aceite y una bombona de butano :)

Hola Máximo, ya veo que las especias y las verduras son indispensable, sobre todo a la hora de hacer algún tipo de sofrito.
En cuanto a los quesos, es que hay tantos, infinitas variedades y texturas... Yo creo que La Torta del Casar, uno curado como el Idiazábal o alguno de cabra en rulo que siempre vienen bien para una ensalada.

Respecto a la cerveza que dices, coincido contigo en que la Alhambra es excepcional aunque la Estrella Galicia no se queda atrás tampoco.

En base a lo que ha dicho Levataps, ¿qué 3 buscarías?

Un saludo

Los gazpachos y salmorejos para esos días de mucho calor vienen de maravilla, con unos tostones con dados de pepino y pimiento rojo.

La pena es que en verano se estilan menos los guisados, pero si se hace uno y se deja enfriar hasta temperatura media, me lo como igual de bien.

¿Y qué me dices de las cremas frías? Calabacín, zanahoria y puerros mi preferida.

Un saludo

¿De higo? ¡La primera vez que lo escucho y lo leo! ¿Con qué platos lo aliñas? Tendré que probarlo, gracias por el descubrimiento.

Un saludo

Creo que también tienen cabida ¿No?
Las lenguas de silicona van de maravilla sobre todo para las masas de repostería.

Que buena idea, la verdad es que le da ese toque dulce al guisado que no se lo da el azúcar y me parece mucho más sano y equilibrado.