¿Cuál es vuestra receta para hacer las clóchinas?

Me choca un poco, pero te veo tan seguro... Alguna mistela tengo empezada.

Saludos.

Está bien, pero los dedos te los pringas igualmente al cogerlas. En casa uno se chupa los dedos, no  hay problema :-)

Esa guindilla le da vida, tío.

Ya verás que toque le da!…Y la guindilla, imprescindible!
Saludos

Con lo que ne gusta el sentidito picante :-)

Creo que no esta repetida la receta, asi que la pongo:
Tanto para clochina valenciana, la de Tarragona, nuestros dátiles de mar y el mejillón gallego.

Picamos muy finamente una cebolla no muy grande y un diente de ajo. Lo sofreímos en aceite de oliva virgen extra, cuando dore añadimos un tomate rallado ( se puede sustituir por el de lata, pero se nota) lo freímos suavemente, cuando esta apunto incorporamos una cucharita de pimentón de la vera y tres cucharadas de un buen ketchup más las clochinas previamente cocinadas al vapor.
Ponemos solo una concha y al momento de servir unas gotas (al gusto) de tabasco. Salud

Joer Arrutzi ketchup y tabasco¡¡¡¡¡

Yo cada vez le echo menos "cosas" a las clóchinas. Demasiado "mejunje" enmascara el sabor a mar que tienen y además hay que sacarlas del fuego enseguida que se han abierto sino las has "jodio"..