Las sardinas enlatadas, como el vino, ganan con el tiempo

28 respuestas
    #25
    Arrutzi_Najera
    en respuesta a G-M.

    Re: Las sardinas enlatadas, como el vino, ganan con el tiempo

    Ver mensaje de G-M.

    Lo de caducadas, yo no llegaría hasta ese extremo. El consumo preferente de una lata de conservas, por ejemplo de sardinas, oscila entre cinco y seis años. No es lo mismo comerlas en este año a comerlas en el 2018. Esa es la cuestión, comerlas con un periodo de "crianza" o vamos a llamarlo conservación, más largo, donde se transforman y aumentan los sabores. Buen provecho.

    Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com

    #27
    Pepeiglesias
    en respuesta a Espeluznao

    Re: Las sardinas enlatadas, como el vino, ganan con el tiempo

    Ver mensaje de Espeluznao

    Debe ser el artículo más snob que ha escrito el Capel, y mira que le conozco hace casi cuarenta años.
    En España hubo millones de persones que sobrevivieron a las hambrunas de la guerra civil gracias a las sardinas en lata, de ahí que gente como mi padre, jurase que no las volvería a probar en su vida.
    A pesar de los bocatas que me enchufé en la mili, a mí me encantan y en Italia hacen unas conservas al limón deliciosas, pero de ahí a elevarlas al mundo gourmet y mostrarnos su colección de latas "retro" bretonas...¡Jooooo!

    #29
    Maximo S.T.
    en respuesta a DiegoMartinez

    Re: Las sardinas enlatadas, como el vino, ganan con el tiempo

    Ver mensaje de DiegoMartinez

    Lo leí en la edición de papel de este suplemento. Me pareció cuanto menos interesante y no tenía ni idea de esto hasta encontrarme con el artículo.

    Probarlo, lo probaré eso seguro.

    Un saludo, Máximo.

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