Los mejores platos de cada provincia- Votación.

507 respuestas
    ToloS
    en respuesta a Nacho_G.F.

    Re: Los mejores platos de cada provincia- Votación.

    Ver mensaje de Nacho_G.F.

    Tumbet: plato de temporada de verano. Se ponen en capas: patatas, calabacin, berenjenas y lomo o pescado. Se pone encima salsa de tomate natural con ajos fritos.

    Frit: dos modalidades de xot (cordero) i de matansses (matanzas): carne troceada muy pequeña, higado, pulmon, lomo...pimiento rojo, patatas, ajos, guisantes todo frito y condimentado con hierbas como hinojo fresco.

    Panades: Son pequeños pasteles de masa rellenos normalmente de carne de cordero, sobrasada y tocino muy aderezadas. Variantes de carne con guisantes, solo guisantes, sepia...Plato tipico de semana santa

    Arros brut: arroz caldoso con carne de ave de caza, verduras como alcachofa, judias...muy condimentado normalmente picante.

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