Los mejores platos de cada provincia- Votación.

Muchas gracias.

Y una anchoa dentro!

Muchas gracias.

Ahí me has pillao! Me vacilas o lo has probado? ;-)

La he probado. Con los restos de la hogaza empapada, se hace un canutillo, se le pone una anchoa dentro, frita y miel

Juraría que fue en El Pincelín!

Aurelio, en Almería, cuando es invierno y refresca en los invernaderos de mis primos junto al Mediterráneo, tienen un pequeño horno abovedado de piedra donde hacen el pan. Dentro de la masa, le "endiñan" chorizo picante o a veces, morcilla, y el resto....cuece que te cuece.
No hace falta explicar el resultado: a "bocaos" o mordiscos deboran las hogazas que salen de allí.
Salut, amiguete...o mejor, amigazo!!

Es que tanto arroz por todos lados. El esgarraet, la sepia encebollada, la tonyna...... son guisos valencianos tradicionales que se van perdiendo entre tanta modernidad¡¡¡¡

Eres cántabro?