Y no llega a 10 meses...
Nos acabamos de enterar que mi peque es celíaco... Con menos de dos años empezamos nueva vida, nuevo cambio de alimentación, de medidas de seguridad e higiene en la cocina.
La noticia no ha sido fácil, nada fácil, más por el tema social y por las posibles contaminaciones con productos que a priori ni deberían llevar gluten y sin embargo lo llevan.
Hoy hace cuatro días que nos enteramos y ya llevamos bibliotecas leídas al respecto.
Ahora, más que nunca, repudio ignorancia de la moda sin gluten. Comer sin gluten, sin tener un problema, es una soberana tontería, un moda sin sentido.
Un saludo de este panarra reconvertido que ya anda haciendo pruebas con el resto de harinas y en busca de una máquina de hacer pasta para empezar con el trigo sarracena y el maíz a hacer lo mejor que salga de estas manos para Guillermo.
Dani