Re: Pan en casa - Candeal / Bregao / Sobao / Lechuguino / Telera...
Ver mensaje de JorditecHola Jorditec,
para mi la referencia panarra son Un Pedazo de Pan y Panarras.com (bueno, y Paniquesillo, que también es la bomba de neutrones, pero para este caso no le he leido referencias). Más concretamente:
http://www.panarras.com/index.php/home/recetas/panes-enriquecidos/item/97-picos#!kmt-start=0
http://www.unpedazodepan.es/2014/08/akelarre-de-trigos-duros.html
Saludos,
Jose