Re: No conozco el macís
Ver mensaje de Dani C.El macís es la cáscara de la nuez moscada. Tiene su olor, su sabor, pero en un tono que a mi me resulta más refrescante y hace falta echar bastante cantidad para que llegue a resultar tan "demasiado" como puede ocurrir con la nuez moscada.
En Valencia no sé dónde la puedes comprar. Yo compro las especias en una tienda especializada en ellas en Madrid. Lo cierto es que uso bastante las especias en la cocina, sí.
Saludos,
Jose