Fondillón resucitado
Bienvenido Paco Wellcome
Ver mensaje de PacodelCastilloYo también soy Castillo de apellido, por cierto!
Efectivamente, yo por lo que tengo entendido sobre el Fondillón, se trata de una D. O. exclusiva de Alicante, que se aplica a los vinos elaborados con uvas Monastrell, sobremaduradas.
Aunque yo me decanto mas por el Palo Cortado, nada que ver, pero es que me confieso enamorado de este “Otro Grandísimo Desconocido” en España! Que lastima!
Un fuerte abrazo y mi mas sincera y caluroso bienvenida al club!
Fdo. Karlito’
Re: Bienvenido
Ver mensaje de PacodelCastilloY saludos de un enamorado del Fondillón.
Federico
Gracias y bienvenido
Ver mensaje de PacodelCastilloGracias por el control de calidad del artículo.
Bienvenido porque es un lujo contar con tu presencia aquí.
Un saludo.
¡ Que bien !... esta noche generosos.
Ver mensaje de PacodelCastillo... he seguido bastante diversos artículos tuyos sobre vinos generosos.
... y he disfrutado leyéndolos.
... pero sobre todo me han servido de lanzadera para empezar a disfrutarlos: esta noche quesos de leche cruda de vaca de origen Irlandés, y de cabra Cacereños, con Oloroso Gobernador y Manzanilla Pasada Pastrana. Te lo aseguro, Paco del Castillo, algo de responsabilidad tuya hay en lo de esta noche.
Manuel Aguinaga (Peña El Sarmiento
Re: Fondillón resucitado
Ver mensaje de PacodelCastilloBienvenido, Paco.
No tengo el placer de conocerte pero por los mensajes que estoy leyendo sobre tus artículos en diversos sitios parece que conoces bastante el tema de este tipo de vinos.
Yo en este tema estoy un poco pez, por lo que em gustaría que me comentases cuando puedas el método de elaboración del Fondillón de Alicante (la verdad es que aún non he tenido la oportunidad de probarlo). Ah¡, y recomiéndame uno para empezar.
Espero seguir en contacto con todos los ";foreros veremeros";.
Gracias.
Re: Fondillón resucitado
Ver mensaje de Carlos_HCarlos, aquí tienes el artículo de la última cata que hicimos en Verema sobre la que Paco del Castillo nos hacía sus correctas apreciaciones: https://www.verema.com/comunidad/cronicas/cronica.asp?cronica=156
Re: Fondillón resucitado
Ver mensaje de PacodelCastilloPaco, es un placer leerte en este foro. Ojalá puedas seguir participando para compartir con nosotros tus enormes conocimientos y opiniones sobre el vino.