Vinos asequibles: Más fórmulas contra la crisis.
Re: Vinos asequibles: Más fórmulas contra la crisis.
Ver mensaje de JamfSi dices que " los claretes se elaboran más en bodegas pequeñas y familiares que hacen ellos la vedímia y en el día mezclan uvas en depositos pero no al recepcionar" interpreto que lo hacen de espaldas a la ley, por lo tanto no es que esté permitido,es que la ley no se entera, creo yo!
Al menos eso es lo que das a entender, emho.
ex vite vita.
Re: Vinos asequibles: Más fórmulas contra la crisis.
Ver mensaje de KarlvinEn Rioja está permitido, te podría dar nombre de bogdegas que lo comercializan con denominación de origen, etiqueta y contraetiqueta, no un varias.
Re: Vinos asequibles: Más fórmulas contra la crisis.
Ver mensaje de KarlvinVamos a ver si nos entendemos, vendimiamos las uvas con las que queremos hacer clarete blancas y tintas,ok?
Las tenemos en el lago, y no le hacemos nada ese día, el día siguiente de mañanita desmostamos, ya sólo tenemos uvas, el mosto va al depósito "Rico", comenzamos el pisado del que va saliendo un mosto, todo ese mosto lo mandamos al depósito "rico", se termina el pisado a lo largo del día y todo el mosto que hemos obtenido va al mismo depósito. Al día siguiente prensamos y todo el mosto va al mismo deposito "rico". Es sólo mosto de las mismas uvas, el hollejo o los orujos van para la alcolera y el mosto que hemos obtenido comenzará la FAL por si solo, cuando termine esta FAL habremos obtenido clarete, así se ha hecho toda la vida en mi casa.
Espero no enfadarte
Re: Vinos asequibles: Más fórmulas contra la crisis.
Ver mensaje de JamfCon el nombre de clarete???
ex vite vita.
Re: Vinos asequibles: Más fórmulas contra la crisis.
Ver mensaje de CaniculusCaniculus, has estado genial. Menudo guirigay que se ha formado con el clarete y el rosado.
Yo, como tú, pensé que me había enterado y hasta se lo explicaba a mi yerno este domingo y ahora no sé donde meterme.
Ya no sé si estoy bebiendo clarete, rosado, tino clarito o blanco oscurecido...
Re: Vinos asequibles: Más fórmulas contra la crisis.
Ver mensaje de KarlvinNo aparece la palabra entera, sino como "claro"
Es más incluso se hace la "batalla del clarete", igual que en Haro se hace la batalla del vino, pues en mi zona la del clarete.
Y se hace como te lo he explicado, yo al menos así lo hago, y crreo que está bueno.
Un saludo
Re: Vinos asequibles: Más fórmulas contra la crisis.
Ver mensaje de HesperidesSi que sabes lo que bebes, lo de ayer era clarete. Seguro completamente.
Re: Vinos asequibles: Más fórmulas contra la crisis.
Ver mensaje de JamfBueno sí que te estaba. De eso doy fe.