Ortografía: ¿nombres de variedades con mayúscula o minúscula?... ¿y las metonimias zonales?

50 respuestas
    #50
    Elgourmetdigital

    Re: Ortografía: ¿nombres de variedades con mayúscula o minúscula?... ¿y las metonimias zonales?

    Estimados foreros.

    Todos los nombres de variedades de escriben con minúsculas, incluyendo champán y champaña, del francés champagne e incluso el nombre del método, champanoise. 

    En un trabajo académico que realicé, un profesor del tribunal quiso hacer una corrección, ya que en alguna gráfica en inglés había alguna variedad en mayúscula, y entendía que en español deberían estar en mayúscula.

    El problema reside en que en muchas revistas de "referencia" en inglés, como por ejemplo,  Wine Spectator, suelen denominar a las variedades en mayúscula. Y como seguimos siendo un país un tanto cateto, que pensamos que todo lo que venga de fuera es lo correcto, en muchos medios de comunicación españoles,  blogs, etc, debido a que los expertos en vino no suelen tener formación, adoptan esa regla, por lo que se transmite. 

    Algo similar pasa con los Master of WIne, que aunque muchos sean periodistas o no tengan formación reglada, y sea un "título" no oficial, en su mayor parte on line, y para personas que se encuentran a su vez trabajando, creemos que es estudiar "enología", cuando en realidad es una formación para DIVULGADORES de nivel. 

    Respondiendo a la pregunta, también en el ámbito internacional las variedades se escriben en minúscula, por lo que referencias como el New York Times y la   Associated Press Stylebook siguen esta regla. 

    Un cordial saludo. 

    Notas de interés: Un elaborador no es un enólogo, ya que un enólogo es una formación legalmente regulada que se corresponde a un licenciado o graduado universitario en enología (en casos especiales, hubo un proceso/puerta trasera de habilitado profesional, del cual hay un registro). El 95 % de los divulgadores y "jueces" en premios del vino que se presentan como enólogos, NO LO SON; por lo que están engañando a la gente.

    Y un máster en enología, es un máster UNIVERSITARIO, una formación de alto nivel a la cual se debe acceder tras cursar una carrera relacionada con la materia. El 90% de las personas que sostienen ser "másteres en enología", están engañando a la gente, ya que no se estudian en la academia de la esquina. 

    También es frecuente en España que cualquiera que escribe en un medio o en un blog, se presente como periodista, aunque no haya terminado el bachiller.  

    Si se quiere poner en valor el sector y vino español, debemos comenzar por respetar la palabra ENOLOGÍA, y valorar la formación. En su defecto, seguirán los buscavidas del vino y expertos nivel  "porque lo digo yo" campando a sus anchas, y haciendo de la divulgación y de la cultura del vino, un arte circense. Ahí lo dejo, para la reflexión ;-)

     

    #51
    Unnovato
    en respuesta a Elgourmetdigital

    Re: Ortografía: ¿nombres de variedades con mayúscula o minúscula?... ¿y las metonimias zonales?

    Ver mensaje de Elgourmetdigital

    Por lo que he podido leer en este hilo, había ya en su momento unanimidad acerca del tema de las mayúsculas o minúsculas.

    Según la Real Academia, periodista es el que se dedica periodismo.También según la RAE, enólogo es el entendido en enología. Sin entrar en el mérito de si tales definiciones son o no son justas, en ninguno de los dos casos se hace mención específica a unos estudios o carrera universitaria. Es más, si bien en su definición de periodismo se hace mención a la profesionalidad de la actividad, en la de enología no.

    Con eso, muy a pesar de las personas que ejercen estas profesiones apoyados en unos estudios universitarios, los que lo hacen en base a su experiencia o a conocimientos autodidactas pueden autodefinirse libremente como periodistas y enólogos; la lengua les asiste.

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