Viva Pancho Campo! Vinoble tiene Jérez y la mar a las puertas de mi casa, painos y cañaillas

No cuentas nada de lo de Yquem? :-)

Nuestra opinión (la de los usuarios de Verema), seguramente, no es demasiado imparcial dado que hemos tenido un buen trato por parte de los organizadores (entradas e invitaciones), algo que sí pienso que hemos de agradecer. Han habido aspectos organizativos muy positivos, desde mi punto de vista, como el incremento del número de sesiones magistrales y temas tratados y la intención de acercar la feria al público en general y de Jérez en particular.

No obstante, al margen de la crisis y de la caída de expositores y de público en la que no voy a entrar, sí creo que han habido ciertos fallos de organización que es bueno resaltar para que se corrijan en un futuro. No se trata de criticar sin más sino, al menos, de ser algo más reflexivo en las valoraciones para que los organizadores tomen nota. Desde la elección de las fechas y horarios, a la falta de materiales -libros- desde el primer día, la falta de agua en los estands y para el público asistente en general, la escasa capacidad de atemperar los vinos, las altas temperaturas en los recintos de las clases magistrales y catas comentadas, los fallos de acreditación para muchas de esas catas,....

En cualquier caso, quien más capacidad tendrá para evaluar el resultado de la feria serán los propios expositores en función del volumen de negocios y contactos que hayan conseguido y, por supuesto, el propio Ayuntamiento de Jérez que es el responsable último de la elección de la organización. Ellos son los que realmente tienen la última palabra.

Hombre, quería dejarlo para el blog con más tranquilidad. Pero ya que me tiras de la lengua te diré que fue una excelente cata dirigida con maestría por la encantadora Sandrine Garbay (técnico de la bodega) y moderada por el propio Pancho con los comentarios de cata de Bruno Murciano.

En resumen:

Yquem 2007: gran añada, vino pétreo y cerrado pero de enorme potencial. Para abrir en 40 años. Será un gran Yquem.

Yquem 2000: mala añada en Sauternes pero excelente interpretación. En buen momento de consumo. Vino de gran categoría.

Yquem 1996: el más fojo de la tanda, añada no muy grande, vino demasiado sencillo y agradable para lo que esperas de este mito.

Yquem 1990: añada cálida de buen nivel, vino maduro, en buen momento de consumo, quizá no será muy longevo pero desde luego muestra una gran categoría y profundidad.

Fueron casi dos horas de cata con unas explicaciones serias y detalladas. Quizá nunca me gastaré mi dinero en un Yquem (entre otras cosas porque no me llega), pero desde luego que fue un priviegio asistir a esta cata.

Pedro...lo de la jubilación no te lo decía por lo del inserso ni nada parecido, me refería, más que nada, a cuestiones de tiempo, que ahora, habrá que decir por suerte, con el trabajo no podemos disponer...nada más.
¿has estado alguna vez en Bilbo? seguro que sí...merece la pena venir. Eso sí, como dices septiembre es una bonita época...
Un abrazo

Claro que ha habido fallos y que hay que corregirlos para próximas ediciones, como lo que citas u otros muy graves, como lo de la armonía de Can Roca, donde mi mujer tuvo un pequeño mareo debido a las condiciones.

A mí la organización me ha atendido perfectamente y todo han sido facilidades. Pero eso no me quita de ser crítico con lo que hay que serlo, siempre me he considerado imparcial y ahí está mi trayectoria para cerciorarlo. Pero siempre, siempre constructivo.

Lo de las fechas y horarios tiene mala solución, además eso es algo que no ha variado. Lo del material, al agua y la climatización sí que puede tener mejor solución y ahí debe trabajarse, estoy de acuerdo.

Muchas gracias Eugenio! esperamos con interés tu crónica! (yo por lo menos).

un abrazo

Y los oportos? te gustó la cata Pedro?? que no me cuentas ná de ná!

Ya, ya... a su tiempo. Que estoy de curro y viaje a tope y ahora cruzamos el estrecho. La crónica irá más tarde. Claro que los Oporto estuvieron perfectos, leyenda negra incluida, pero son gajes del oficio y uno se sobrepone a todo. Me estoy asomando al foro poco a poco porque no hay quien deje de trabajar ni en vacaciones pero es lo que hay. Palos cortados, el 79 Gonzalez Byas, los Caligo o los de Kracher, los fondillones..
Una pregunta: tu y nosotros nos vimos en el 2008 en el restoran Cruz Blanca una noche? Recuerdas?