¿Vinos tintos espumosos?

Todos estos metodo ancestral

Bonito eso que cuentas... Y tú, ¿no te has planteado hacer vino nunca?

Entonces entiendo que es algo bastante común en Francia ¿no?

He probado los chablis de Domaine de Mauperthuis ¿nos referimos a lo mismo? Si es así no tenía ni idea de que elaboraran tintos espumosos pero si merecen la pena puedo pedir a mi proveedor que los busque.

Gracias

Supongo que a todos los aficionados al vino nos gustaría hacer nuestros pinitos, por ahora tengo bastante participando cada año en la vendimia del vino blanco de macabeo Martialis que elabora nuestro compañero del grupo de cata Rafa.

Estuve durante una temporada encabezado en hacer algo asi, pero en luego me hice para atrás ya que en principio tienes que comprar bastantes artilugios para elaborar y salía muy caro.

En este caso que no tienen uvas, tienen que afinar mucho en la compra de las variedades para elaborar el espumoso.
Luego elaboran con segunda fermentación en botella.

Jean Maupertius esta en Auvergne en el macizo central

Ok. Gracias y perdona mi desconocimiento.

Entiendo que no es un pasatiempo barato pero teniendo en cuenta lo apasionado que eres...

No sé, quizás me equivoque, pero te veo haciendo vino en el futuro o participando activamente en algún proyecto, más que en la vendimia.