Biodinámica ¿Ética, estética o márketing?
Re: Biodinámica
Ver mensaje de descorcheMe parece interesante este hilo... pero me gustaría saber algo más de biodinámica: en qué cosiste exactamente, cómo se interpreta, porqué, etc... Hay alguno de nuestros foreros que le utilice?, qué persigue cuando la utiliza?...
Salud!
Re: Biodinámica
Ver mensaje de descorcheLos que he probado de Stephane Derenoncourt de Brdeos me han parecido buenos, raciales....
El lunes visito Querciabella, bodega biodinamica del Chianti, ya os contare....
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Biodinámica
Ver mensaje de Pibe2000esSí, Esteban. Es muy interesante si algún bodeguero que lo aplica sale al ruedo a explicar el Por qué y el cómo
Re: Biodinámica
Ver mensaje de Pibe2000esPues hala.. aquí tienes para leer un ratito...
https://www.verema.com/articulos/350195
https://www.verema.com/articulos/350317-el-calendario-biodinamico
https://www.verema.com/foros/enologia/temas/21449-vinos-biodinamicos-en-espana-#respuesta_21449
Y hay aún más si quieres seguir indagando.... para una lectura más más "profunda" te recomiendo la lectura del Libro de Joly: El vino del cielo a la tierra...
Salut
Re: Biodinámica
Ver mensaje de Paco HigónInteresante el libro de Joly. También lo recomiendo
Re: Biodinámica
Ver mensaje de Jose_JUno de mis favoritos , querciabella es un idolo mio.
disfruta. que envidia tengo..
Pero Todd.....
Ver mensaje de benitosantosNo te quedes sólo en el comentario.... Vosotros trabajáis en biodinámica, no? O eso me ha parecido oír? Cuéntanos un poco el motivo..... que a los profanos nos gusta oir de primera mano los motivos detrás de ese tipo de elecciones... y si te lías con el Spanish envíame un mail en English y yo lo "translato" ;-)
Re: Biodinámica
Ver mensaje de descorcheCasi todo mi pensamiento sobre biodinámica lo expuse en el blog que escribí en otr página en 2006 y a su vez aquí en el blog debrujasyvino. Es un conjunto de páginas bastante extenso, escrito por mi.
http://debrujasyvino.blogspot.com/2009/02/apuntes-personales-y-filosoficos-sobre.html