La "canonización" de Ferran Adrià...
Re: hasta el 2020 ire a Mugaritz y Fagollaga en Gipuzkoa
Ver mensaje de EnriqueMi mayor problema con sitios que requieren reservaciones a muy largo plazo es que tiendo a creer fielmente en eso de que ";la vida te da sorpresas"; y no me gusta andar planeando la vida con tanta anticipación (esa es una de las razones filosóficas de mi resistencia a la procreación, por cierto...).
Estoy viendo como metemos el otro ombligo del universo en el itinerario. Definitivamente es una parada prometedora...
M.
¿Qué otro ombligo?.
Ver mensaje de MCamblor¿A quién te refieres, Manuel?. ¿Can Fabes, tal vez?.
No, nooooooo...
Ver mensaje de PedroBromita vieja, esa, de que Manhattan y Bilbao compartían el crédito como ";ombligos del universo"; (y si el universo no puede tener dos ombligos, ¿entonces qué nos queda? Piénsalo: Ambas ciudades tienen un Guggenheim...
M.
Desde luego ha habido un cambio muy fuerte...
Ver mensaje de Enrique...En los últimos 20 años (que yo, por obvias razones de edad, sólo puedo apreciar de forma significativa en los últimos 10 ;-). Antes ser cocinero era... pues no sé... te podían decir ";¿Eres cocineeeeroooo?"; y mirarte con cara entre sorpresa y lástima. Ahora es algo muy distinto. Gracias a gente como Ferrán, Berasategui, Arola, Arzak, sin olvidarnos, en otro nivel, del fenómeno mediático que supuso Arguiñano... Toda esa gente y muchos otros han hecho que cambien muchas cosas en el panorama español de la restauración... y ya iba siendo más que hora.
Saludotes,
Jose
Clap, clap por el Chef de Lenny Henry
Ver mensaje de Paco HigónBuenísimo lo de las reservas, me recuerda mi postulado que recito a la gente que se queja del precio de los pisos... yo siempre les he dicho que siempre piensan que nuestros wonderful & marvellous politics nos quieren joder (en el mal sentido de la palabra) y es todo lo contrario, lo único que quieren es que aumente la natalidad.
Ponga Vd. un piso en su vida y obligatoriamente tendrá que tener descendencia para poder subrrogar la hipoteca!
Eso pasa en todas partes...
Ver mensaje de Paco HigónPor casualidad, el portero de nuestro edificio mezcló los sobres con el registro legal de los pisos (una vez cada par de años nos los tienen que repartir por ley) y me dió el de una vecina con un piso idéntico al mío, en el otro extremo del pasillo... Resulta que la tipa paga la mitad del alquiler que yo. En una, me la encontré, tras rectificar la confusión y le pregunté por qué paga tan poco. Resulta que heredó el contrato de su madre, que había vivido en le mismo apartamento de soltera y es ";rent-stabilized."; Cosas de Manhattan. Buen chollito le tocó de herencia a la chica...
M.