Los nuevos Maceración Carbónica

Me gustan mucho. Añadiría a esos el Eneas (Muga) y Como lo haría mi abuelo (Hacienda Grimón)

Buenas los bebo puntualmente y sí me gustan aunque en mi entorno no es un tipo de vino que "apasione".

Añado a la lista El Lago de Bodegas Riojanas.

saludos

Una pregunta que me hago y núnca nadie me ha respondido, por lo que veo hay vinos Blancos también elaborados por el método de la maceración carbónica, pero nunca se dice, a que se debe ??

Justamente hace poco bebimos uno de Mallorca con mi grupo que tenía parte de MC, pero los blancos son una verdadera rareza. 

Yo creo que los Beaujolais Nouveau crearon una tendencia y apareció la imitación, además tienen una característica especial que es esa bomba frutal, los blancos, al menos los que he probado son bastante raritos.... Pero es cierto que los elaboradores no lo tienen a gala ni los denominan así, a ver si alguien aporta más motivos.

Por lo que he encontrado en las redes parece que las zonas que mas tocan la maceración carbónica en blancos son Rioja y Canarias, alguno suelto por Catalunya.
Por cierto hay un hilo antiguo en verema que trata del tema.

Quienes me conocéis un poco sabéis que me encantan los MC.

He observado en los últimos años un ligero cambio de estilo en muchos de ellos.

El método es muy intrusivo y estandariza mucho las variedades, resultando difícil reconocerlas.

Ahora el método da un paso hacía atrás y los vinos ganan en finura, pierden expresividad, muchas veces explosiva, y equilibra el conjunto. Pero en algunos pierden su alma, por ejemplo Luberri, es como un espejismo, no es quien era.

Este año me han sorprendido los siguientes vinos:

El Mirador de la Salceda, con cuerpo, esencia y frescura. El 2022 está genial, no pierde ni un ápice de vida. 

Aimarez, una pasada de vino MC, con una relación calidad precio, imbatible. 

VI-VE de Valdelana, me gusta, las violetas cansan un poco pero es una pasada de vino.

Luis Cañas, fiel al estilo, sencillo y agradable.

Ostatu, una gozada, con este nuevo estilo de delicadeza pero sin perder garra.

Artuke, un referente, muy bien elaborado y sabe trascender al paso del tiempo. 

Albiker, de mis favoritos, con raza, estilo e intensidad.

Fariña Primero, este año, el anterior, todos, es un gran vino, sin tanta trama como en algunas añadas pero no importa, lo tiene todo.

Mitarte, sencillo, agradable, fresco, sincero. 

Y ya vale, la lista puede seguir...

Por si os apetece dejo el enlace, hay más.

https://www.verema.com/blog/grupdetast/1479575-maceracion-carbonica-2

Saludos. 

Gracias Arrutzi siempre has sido un referente en el conocimiento de estos vinos y seguimos aprendiendo y tomando nota de tus consejos. Un abrazo!

Muchas gracias por la información.

¿Qué vino blanco era? Macià Batle es una bodega que aquesta mucho por esta elaboración dentro del marco del "Vi Novell" (Vino joven). Cada año suele elaborar uno tinto y uno Blanco de mantonegro y premsal respectivamente.

Motor blanc, de 4kilos

Un vino muy especial.

A mi si me gustan, me parecen excelentes para tomar una copa por su frescura y fruta. Últimamente he bebido el Primero de Fariña, pero recuerdo con mucho cariño Placeres Sensoriales, de El Vino Pródigo, aunque es cierto que ya hace tiempo que no lo pruebo.

Pues ese no lo conozco, gracias por la aportación...